Wstęp:
Blanquette to klasyczne danie kuchni francuskiej, znane ze swojego kremowego sosu i delikatnego mięsa. Tradycyjnie przygotowywane z dodatkiem białego wina, w tej wersji postanowiliśmy zrezygnować z alkoholu, a jednocześnie zachować pełnię smaku i bogactwo aromatów. Kurczak w sosie blanquette bez wina to doskonała propozycja na obiad, który łączy elegancję klasyki z prostotą codziennego gotowania. Dzięki lekkim modyfikacjom, możesz cieszyć się tym wyjątkowym smakiem w pełni, bez użycia alkoholu, a także bez kompromisów w kwestii smaku.
Składniki:
4 filety z kurczaka (około 600 g)
1 łyżka masła
1 średnia cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
2 marchewki, pokrojone w plastry
1 por, pokrojony w krążki
1 szklanka bulionu drobiowego (najlepiej domowego)
1 szklanka śmietany 30%
1 łyżka mąki pszennej
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki tymianku
2 liście laurowe
1/4 szklanki natki pietruszki do dekoracji
Instrukcje:
Yo Make również polubił
Pyszne z mięsem mielonym i kapustą. Moje ulubione eskalopki zamiast gołąbków
Omlet z cukinii
Prosty przepis na sałatkę z cebulą, burakami i cytryną
Wprowadzenie Czasami w kuchni najprostsze składniki tworzą najpyszniejsze połączenia. Jeśli szukasz przepisu, który stanie się Twoim codziennym rytuałem, to ta sałatka jest właśnie dla Ciebie. Lekka, zdrowa, pełna smaków – idealna na lunch, kolację, a także jako dodatek do głównych dań. Oto sekretna receptura na sałatkę, która szybko stanie się jednym z ulubionych elementów Twojego jadłospisu! Składniki: 1 duża garść świeżych liści sałaty (np. rukola, roszponka, szpinak) 1 średni ogórek, pokrojony w plasterki 1 papryka (najlepiej czerwona lub żółta), pokrojona w paski 1/2 awokado, pokrojonego w kostkę 10-12 pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół 1/4 cebuli czerwonej, cienko pokrojonej 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin 1 łyżka octu balsamicznego Sól i pieprz do smaku Opcjonalnie: garść prażonych orzechów (np. włoskich lub migdałów) dla chrupkości Sposób przyrządzenia: