Reklama
Reklama
Reklama

Kurczak w stylu buffalo – pyszne frytki z kurczaka w pikantnym sosie z mozzarellą!

Przygotowanie kurczaka:
Zacznij od pokrojenia piersi z kurczaka na kawałki o wielkości kęsa. Dopraw je solą, pieprzem, czosnkiem w proszku i papryką. W misce przygotuj jajko i mleko – wymieszaj je ze sobą. W osobnej misce umieść mąkę, a w trzeciej bułkę tartą.

Panierowanie:
Każdy kawałek kurczaka zanurz najpierw w mące, potem w mieszance jajka i mleka, a na koniec w bułce tartej. Dzięki temu panierka będzie idealnie chrupiąca.

Smażenie:
Rozgrzej olej na głębokiej patelni lub w garnku. Smaż kawałki kurczaka na złoty kolor przez około 4-5 minut z każdej strony, aż staną się chrupiące i dobrze usmażone w środku. Po usmażeniu przełóż kurczaka na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Przygotowanie sosu buffalo:
W międzyczasie, w małym garnku podgrzej sos buffalo, aż zacznie lekko się gotować. Następnie wlej go do miski z usmażonym kurczakiem i dokładnie wymieszaj, tak aby każdy kawałek kurczaka był równomiernie pokryty sosem.

Serwowanie:
Wyłóż kurczaka na talerz, a na wierzch posyp startą mozzarellą. Możesz zapiec w piekarniku przez kilka minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni, lub po prostu podać od razu, jeśli wolisz wersję na zimno.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Frytki z kurczaka w sosie buffalo z mozzarellą świetnie smakują jako przekąska do piwa lub jako danie główne. Idealnie pasują do świeżych warzyw, takich jak sałata, pomidory czy ogórki. Można je również podać z dipem ranchowym lub jogurtowym, aby złagodzić pikantność sosu buffalo.

Przechowywanie:
Jeśli zostały Ci resztki, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Podgrzej w piekarniku lub na patelni, aby kurczak pozostał chrupiący. Unikaj podgrzewania w mikrofalówce, ponieważ panierka może stracić swoją chrupkość.

Warianty:
Wersja łagodniejsza:
Jeśli nie lubisz pikantnych dań, możesz zmniejszyć ilość sosu buffalo lub zastąpić go łagodniejszym sosem, np. barbecue lub sosem czosnkowym.

Wegańska wersja:
Zamiast kurczaka użyj kotletów sojowych lub tofu, które będą równie pyszne w tym przepisie. Wersja wegańska jest równie smaczna, a także zdrowa.

Z dodatkiem warzyw:
Możesz wzbogacić danie o smażone warzywa, takie jak cebula, papryka, czy kukurydza. Dzięki temu danie stanie się bardziej kolorowe i pełne smaków.

FAQ:

Reklama

Yo Make również polubił

Chrupiące kawałki kurczaka – lepsze niż w KFC.

Pokrój piersi kurczaka na mniejsze kawałki wielkości kęsa. Dopraw solą, przyprawą do kurczaka i papryką. Dobrze wymieszaj, aby kawałki równomiernie ...

Bóle stawów i kości ustępują w ciągu 7 dni!

W czystym szklanym słoiku umieść posiekane liście laurowe i rozmaryn. Polej zioła oliwą z oliwek, upewniając się, że są całkowicie ...

Batony kokosowe i limonkowe

Krok 6: Wlej nadzienie wapienne na częściowo schłodzoną skórkę, rozprowadzając ją równomiernie. Krok 7: Włóż naczynie do pieczenia do piekarnika ...

FAWORKI – CHRUSTY

📌cukier puder do posypania lub erytrytol zmielony na puder. Spirytus lub ocet dodaję się do ciasto by faworki nie chłonęły ...

Leave a Comment