Kurczak z chorizo ​​i cydrem

To danie z kurczaka z chorizo ​​i cydrem to prawdziwa celebracja smaków, gdzie słodycz cydru idealnie łączy się z pikantnością chorizo, tworząc kremowy i aromatyczny sos. Powolne gotowanie pozwala kurczakowi wchłonąć wszystkie niuanse smaku, dzięki czemu mięso jest delikatne, soczyste i łatwo odchodzi od kości.

To pocieszające danie, idealne na kolację z rodziną lub przyjaciółmi, stanowi hołd dla tradycyjnej kuchni francuskiej z nutą oryginalności. Łatwy w przygotowaniu, rozgrzeje serca i zachwyci podniebienia, oferując jednocześnie proste i wyrafinowane doznania kulinarne. Podany z butelką dobrego twardego cydru, staje się centrum miłego i niezapomnianego posiłku.

Pieczony kurczak z chorizo, skąpany w sosie jabłkowym

Składniki:
4 udka z kurczaka

200 g chorizo, pokrojonego w plasterki

2 cebule, pokrojone w plasterki

2 ząbki czosnku, posiekane

300 ml surowego cydru

1 łyżka oliwy z oliwek

1 gałązka rozmarynu

Sól i pieprz do smaku

Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż będą przezroczyste.

Dodać chorizo ​​i lekko podsmażyć.

Połóż udka z kurczaka na blasze do pieczenia. Rozsmaruj mieszankę cebulowo-chorizo ​​wokół kurczaka.

Polej cydrem kurczaka i dodaj gałązkę rozmarynu. Doprawić solą i pieprzem.

Przykryj naczynie do pieczenia folią aluminiową i piecz przez 1 godzinę, od czasu do czasu polewając kurczaka sosem powstałym podczas gotowania.

Usuń folię i zwiększ temperaturę piekarnika do 220°C (430°F). Pozostawić do zarumienienia na 10 minut.

Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 1 godzina i 10 minut | Czas całkowity: 1 godzina i 25 minut

Kcal: 410 kcal | Porcje: 4

zobacz kontynuację na następnej stronie