Kurczak z czosnkiem, brokułami i szpinakiem

Krok 1: Ugotuj kurczaka

1. Dopraw kurczaka solą, pieprzem i papryką.
2. Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek lub masła w dużej patelni na średnio wysokim ogniu.
3. Dodaj kurczaka i smaż przez  6–8 minut , aż będzie złoty i w pełni upieczony.
4. Wyjmij kurczaka i odłóż na bok.

Krok 2: Ugotuj brokuły

5. Na tej samej patelni dodaj odrobinę oliwy, jeśli to konieczne.
6. Dodaj brokuły i smaż przez  4–5 minut , aż będą chrupiące i miękkie. Dodaj odrobinę wody i przykryj, aby krótko gotować na parze, jeśli to konieczne.

Krok 3: Dodaj czosnek i szpinak

7. Dodaj czosnek do patelni i smaż przez  30 sekund , ciągle mieszając.
8. Dodaj szpinak i smaż przez  1–2 minuty  , aż zwiędnie.

Krok 4: Połącz wszystko w całość

9. Wróć kurczaka na patelnię. Wymieszaj wszystko razem i podgrzej.
10. Jeśli używasz, wyciśnij sok z cytryny i dopraw do smaku.

Podawać z:

• Ryż gotowany na parze lub komosa ryżowa
• Puree ziemniaczane lub puree z kalafiora
• Makaron lub makaron z cukinii

Porady:

• Dla ostrości dodaj szczyptę płatków czerwonej papryki.
• Aby uzyskać bardziej sosową wersję, dodaj odrobinę śmietany lub bulionu.
• Podwójna ilość czosnku zapewni dodatkowy smak!