¡La Masa para Empanadas PERFECTA! Suave, Flexible y Nunca se Rompe

Uso y cocción
Para hornear: pinta con huevo batido y hornea a 180 °C por 20–25 min hasta que estén doradas.

Para freír: calienta aceite a 170 °C y fríe 2–3 min por lado, hasta dorar.

Tips para mejores resultados
El vinagre o limón evita que la masa se endurezca después de enfriar.
Si las vas a freír, usa manteca o aceite para una textura más suave; si las vas a hornear, la mantequilla da mejor sabor.
No sobre amases, porque activas demasiado el gluten y la masa puede encogerse al estirar.
Si quieres guardarla, puedes refrigerarla bien envuelta hasta 2 días.