La tarta preferida para los CUMPLEAÑOS

Preparación paso a paso:

1. Bizcocho:

1. Bate los huevos con el azúcar y la vainilla hasta que tripliquen su volumen (8-10 min).

2. Incorpora la harina tamizada con movimientos envolventes.

3. Vierte en un molde engrasado y hornea a 180 °C por 25-30 min. Deja enfriar.

2. Almíbar (opcional):

• Hierve agua y azúcar hasta que se disuelva. Añade vainilla o ron al gusto.

3. Montaje del relleno:

• Monta la nata con azúcar glas.

• Corta el bizcocho en 2 o 3 capas.

• Baña cada capa con almíbar y reparte el relleno elegido (nata, crema, dulce de leche…).

4. Cobertura:

• Calienta la nata hasta que casi hierva. Apaga el fuego y añade el chocolate troceado y la mantequilla. Mezcla hasta obtener una ganache brillante.

• Vierte sobre la tarta y deja enfriar.

5. Decora al gusto:

• Con chuches, frutas, confites, letras de chocolate, velas… ¡lo que quieras!

 ¿Ideas para personalizar?

• Relleno de Nutella + plátano

• Crema pastelera + fresas

• Dulce de leche + coco

• Decoración temática (superhéroes, princesas, fútbol, etc.)