Lasagna z Cukinią: Przepis, który Odmieni Twoje Menu

Wprowadzenie:
Lasagna to jedno z najbardziej popularnych dań kuchni włoskiej, które zyskało serca wielu smakoszy na całym świecie. Jednak w wersji tradycyjnej, z makaronem, bywa ciężka i kaloryczna. Jeśli szukasz zdrowszej alternatywy, doskonałym rozwiązaniem będzie lasagna z cukinią. To pyszne, lekkie i pełne smaku danie, które idealnie łączy warzywa z klasycznym sosem pomidorowym i serem. Sprawdź nasz przepis na lasagne z cukinią, która zachwyci każdego!

Składniki:

2 średnie cukinie
400 g mielonego mięsa (można wybrać wołowinę, indyk lub wegetariańską alternatywę)
1 cebula
2 ząbki czosnku
500 g passaty pomidorowej
100 g sera mozzarella
50 g parmezanu
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól, pieprz, oregano, bazylia
1 jajko (opcjonalnie, dla lepszej konsystencji farszu)
100 g ricotty (opcjonalnie, dla kremowości)
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie cukinii:
Cukinie umyj, obetnij końce i pokrój w cienkie plastry (możesz użyć obieraczki do warzyw, aby uzyskać idealnie cienkie kawałki). Posól plastry cukinii i odstaw na kilka minut, aby pozbyły się nadmiaru wody. Następnie osusz je ręcznikiem papierowym.

Przygotowanie sosu mięsnego:
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj drobno posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut. Dodaj mielone mięso, smaż, aż się zarumieni. Następnie wlej passatę pomidorową, dopraw solą, pieprzem, oregano i bazylią. Gotuj sos przez 15-20 minut, aż się zagęści.