Lasagne wegetariańska z pieczarkami i szpinakiem

Sposób
1. Przygotowanie nadzienia:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek.

Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie.

Dodaj czosnek i pieczarki i smaż, aż nabiorą złotego koloru i odparuje woda.

Dodaj szpinak, sól, pieprz, bazylię i oregano. Gotuj 2-3 minuty.

Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia.

2. Przygotuj krem:
w misce wymieszaj krem ​​grzybowy z mlekiem, aż powstanie gładki sos.

W osobnej misce wymieszaj ricottę z ½ szklanki parmezanu.

3. Złóż lasagne:
W blaszce do pieczenia (około 22×30 cm):

Wlać chochlę sosu grzybowego na dno naczynia.

Przykryj 3 płatami lasagne.

Dodaj trochę mieszanki pieczarek i szpinaku, kilka łyżek ricotty, odrobinę sosu pieczarkowego i garść mozzarelli.

Powtarzaj warstwy, aż wykorzystasz składniki.

Na koniec dodaj lasagne, sos, mozzarellę i resztę parmezanu.

4. Pieczenie:
Przykryj folią aluminiową i piecz w temperaturze 180°C przez 30 minut.

Zdejmij pokrywkę i piecz przez kolejne 10–15 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru i zacznie bulgotać.

5. Odpoczynek i dekorowanie:
Przed podaniem odstawić na 10 minut.

Udekoruj posiekaną świeżą pietruszką.