Lasagne z jabłkami i cynamonem

Składniki

• 2 opakowania bułeczek cynamonowych
• 4 duże jabłka, obrane i pokrojone w kostkę (Granny Smith lub Golden Delicious)
• Pół szklanki cukru
• 1 łyżeczka cynamonu
• Pół łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1 łyżka mąki kukurydzianej
• 1/2 szklanki sosu karmelowego (lub sosu z solonego karmelu, jeśli wolisz)

Jak zrobić lasagne jabłkowo-cynamonową

Rozgrzej piekarnik do 190°C i spryskaj nieprzywierającym sprayem szklaną lub ceramiczną formę o wymiarach 8″ x 8″ x 2″ (ja użyłam formy ceramicznej o wymiarach 7″ x 9″ x 2″).

W misce wymieszaj kostki jabłka, cukier, skrobię kukurydzianą, cynamon i gałkę muszkatołową tak, aby równomiernie pokryć jabłka.

Pokrój bułki cynamonowe na paski 1/2 cala i rozwinąć je na mąką powierzchni roboczej, aż będą puszyste. Posyp mąką, ponieważ jest bardzo lepki i rozpadnie się po zwinięciu. Możesz odkurzyć dłonie mąką i dotknąć, aby ją poluzować, jeśli uważasz, że to łatwiej.

Ułóż pierwszą warstwę spłaszczonych bułeczek cynamonowych na dnie i bokach naczynia. Dociśnij je dłońmi, aby dobrze się zamknęły.

Rozłóż 1/2 jabłka z nadzieniem i polej 2-3 łyżkami sosu karmelowego. Przykryj kolejną warstwą bułeczek cynamonowych.

Rozłóż pozostałe jabłka i ponownie polej sosem karmelowym. Przykryj pozostałymi płaskimi bułeczkami cynamonowymi.

Przykryj folią aluminiową i piecz przez 30 minut. Następnie zdejmij folię i piecz przez kolejne 10–15 minut, aż wierzch nabierze złocistego koloru.

Pozostawić do ostygnięcia na co najmniej 30 minut, polać lukrem (dołączonym do bułeczek cynamonowych) i podawać.