Lasagne z kurczakiem w kremowym sosie

Rozpuść masło na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie. Zmniejsz ogień do małego i dodaj czosnek, smaż przez 1 minutę, cały czas mieszając. Wymieszaj mąkę, smażąc mieszankę przez 2 minuty. Wymieszaj bulion z kurczaka i śmietanę na zmianę. Gotuj na wolnym ogniu, aż będzie gładki i zgęstnieje, około 5 minut. Dodaj szpinak i smaż, aż zwiędnie, 2-3 minuty. Dopraw solą koszerną i czarnym pieprzem do smaku. Zdejmij sos z ognia.
W międzyczasie zagotuj duży garnek wody i ugotuj makaron lasagne zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dobrze je odcedź.
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni.
W dużej misce wymieszaj ricottę, jajko, parmezan, 2 szklanki mozzarelli i włoską przyprawę.
Włóż kilka łyżek białego sosu do dolnego naczynia do pieczenia o wymiarach 9×13 cali. Następnie ułóż 4 warstwy makaronu, lekko na siebie zachodząc. Nałóż 1/3 pozostałego sosu na makaron. Na wierzch nałóż połowę pokrojonego ugotowanego kurczaka i połowę mieszanki serowej. Teraz powtórz, dodając 4 kolejne makarony, 1/3 mieszanki sosu, resztę kurczaka i resztę mieszanki serowej. Na wierzch nałóż resztę makaronu, resztę mieszanki sosu i 1 szklankę startej mozzarelli.
Przykryj naczynie do zapiekania folią aluminiową i piecz przez 30 minut. Zdejmij folię i piecz bez przykrycia przez kolejne 15-20 minut lub do lekkiego zrumienienia. W razie potrzeby posyp świeżą pietruszką.
Uwagi
Ten przepis można przygotować nawet 24 godziny wcześniej. Przykryj folią spożywczą i przechowuj w lodówce. 30-40 minut przed gotowaniem wyjmij z lodówki, aby się ogrzało. Zdejmij folię spożywczą i przykryj folią aluminiową przed pieczeniem.
Możesz użyć świeżego lub mrożonego szpinaku. Jeśli używasz mrożonego szpinaku, wyciśnij jak najwięcej wilgoci. Ten krok jest ważny, aby sos nie był rozcieńczony.
Spróbuj dodać różne warzywa, takie jak brokuły, marchewki, pieczarki lub pomidory.
Poszatkuj lub zetrzyj własny ser. Wstępnie zapakowane sery starte i starte zawierają środki zapobiegające zbrylaniu, które zapobiegają łatwemu rozpuszczaniu się sera.
Lasagne musi odpocząć przez 15-20 minut, aby można ją było łatwo pokroić i podać bez oddzielania się warstw.
Kurczak z rożna to świetny wybór do tego przepisu. Są dostępne w większości sklepów spożywczych. Zawsze są pyszne i stosunkowo niedrogie.
Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Wartości
odżywcze
Kalorie: 457kcal | Węglowodany: 28g | Białko: 26g | Tłuszcz: 27g | Tłuszcz nasycony: 15g | Tłuszcz wielonienasycony: 2g | Tłuszcz jednonienasycony: 8g | Tłuszcz trans: 0,1g | Cholesterol: 128mg | Sód: 366mg | Potas: 527mg | Błonnik: 1g | Cukier: 2g | Witamina A: 1893IU | Witamina C: 4 mg | Wapń: 296 mg | Żelazo: 2 mg