Lasagne z łososiem i cukinią

Istnieje kilka kroków, aby przygotować tę lasagne z łososiem, cukinią i beszamelem, ale nie martw się, są one dość proste do wykonania. Oto przewodnik krok po kroku, który pomoże Ci przygotować to pyszne danie.

Krok 1: Przygotowanie składników
Zacznij od zebrania wszystkich składników. Umyj cukinię i pokrój ją w cienkie plasterki, a następnie pokrój cebulę, jeśli zdecydujesz się jej użyć. Pokrój łososia na kawałki i dopraw odrobiną soli, pieprzu i ziół według własnego wyboru, takich jak koperek lub szczypiorek.

Krok 2: Gotowanie cukinii
Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj plasterki cukinii i pokrojoną cebulę, jeśli używasz. Smaż przez około 5 do 7 minut, aż cukinia będzie miękka, ale nadal lekko chrupiąca. Zdejmij z ognia i pozwól lekko ostygnąć.

Krok 3: Przygotowanie sosu beszamelowego
W rondlu rozpuść masło na małym ogniu. Po rozpuszczeniu dodaj mąkę i szybko mieszaj, aby utworzyć zasmażkę. Gotuj przez około 2 minuty bez zrumienienia. Następnie stopniowo dodawaj mleko, mieszając trzepaczką, aby uniknąć grudek. Nieznacznie zwiększ ogień i mieszaj dalej, aż sos beszamelowy zgęstnieje. Następnie dodaj sól, pieprz i gałkę muszkatołową, a następnie zdejmij z ognia.

Krok 4: Składanie lasagne
W naczyniu do zapiekania zacznij od rozprowadzenia cienkiej warstwy sosu beszamelowego na dnie. Ułóż pierwszą warstwę makaronu lasagne, a następnie część cukinii, kawałki łososia i odrobinę sosu beszamelowego. Powtarzaj, aż wszystkie składniki zostaną wykorzystane, kończąc warstwą makaronu pokrytą sosem beszamelowym. Posyp startym serem na wierzchu, aby uzyskać złotą skórkę.

Krok 5: Gotowanie lasagne
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Piecz danie z lasagne przez około 30 do 40 minut lub do momentu, aż wierzch stanie się złocistobrązowy, a makaron będzie ugotowany. Aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą skórkę, możesz umieścić danie pod brojlerem na ostatnie 5 minut gotowania.

Krok 6: Podawanie
Po ugotowaniu odstaw lasagne na kilka minut przed pokrojeniem na porcje. Podawaj na ciepło z zieloną sałatką, aby uzyskać zbilansowany posiłek.

W następnej sekcji omówimy błędy, których należy unikać, aby zapewnić sukces lasagne.