Lasaña de carne con salsa bechamel:

Instrucciones:

1. Preparar la carne: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva. Añade la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados. Agrega la carne molida, sazona con sal, pimienta y las especias. Cocina hasta que la carne esté bien hecha. Añade la salsa de tomate y mezcla bien. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos.

2. Preparar la salsa bechamel:

• En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio.

• Añade la harina y mezcla bien, cocinando durante 1-2 minutos para formar un roux.

• Poco a poco, agrega la leche, batiendo constantemente para evitar grumos. Cocina a fuego medio hasta que la salsa espese, unos 5-7 minutos. Sazona con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.

3. Montar la lasaña: En una fuente para horno, coloca una capa de la mezcla de carne en el fondo. Luego, coloca 3 láminas de lasaña. Añade una capa de salsa bechamel y cubre con un poco de queso mozzarella. Repite el proceso (carne, láminas de lasaña, bechamel y mozzarella) hasta que se acaben los ingredientes, terminando con una capa de bechamel y una buena cantidad de queso mozzarella y parmesano en la parte superior.

4. Hornear: Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Cubre la fuente con papel aluminio y hornea durante 25-30 minutos. Luego, quita el papel aluminio y hornea durante 10-15 minutos más, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

5. Servir: Deja reposar la lasaña durante unos 10 minutos antes de cortarla. ¡Disfruta de tu deliciosa lasaña de carne con bechamel!