Łatwa hiszpańska tortilla

Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plasterki. Cebulę posiekaj w piórka.

Na patelni rozgrzej oliwę, a następnie podsmażaj ziemniaki i cebulę na średnim ogniu, aż staną się miękkie i lekko złociste.

W misce roztrzep jajka z odrobiną soli i pieprzu.

Do jajek dodaj podsmażone ziemniaki z cebulą i całość delikatnie wymieszaj.

Masę wylej ponownie na patelnię i smaż na małym ogniu, aż tortilla się zetnie od spodu.

Ostrożnie odwróć tortillę (można pomóc sobie dużym talerzem), a następnie dosmaż drugą stronę przez kilka minut.

Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Tortillę można podawać w kawałkach jako główne danie z sałatką lub w małych kostkach jako tapas.

Doskonale smakuje zarówno na gorąco, jak i na zimno.

Po przygotowaniu można ją przechowywać w lodówce do 2 dni i podgrzać na patelni lub w piekarniku.

Warianty: