Łatwiejsze niż pizza! Wystarczy zetrzeć 3 ziemniaki! Łatwy i tani przepis! Rustykalna złota zapiekanka ziemniaczana

Krok 1: Podgrzewanie i przygotowanie

Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Lekko natłuść blachę do pieczenia lub okrągłą formę do pieczenia oliwą z oliwek lub sprayem do pieczenia.

Krok 2: Przygotuj ziemniaki

Obierz i zetrzyj ziemniaki za pomocą tarki lub robota kuchennego. Umieść starte ziemniaki w czystym ręczniku kuchennym lub gazie i wyciśnij jak najwięcej wilgoci. Usunięcie nadmiaru wody zapewni chrupkość.

W dużej misce wymieszaj starte ziemniaki z oliwą, solą, pieprzem i czosnkiem w proszku, aż będą równomiernie pokryte.

Krok 3: Uformuj podstawę ziemniaka

Rozłóż starte ziemniaki równomiernie na przygotowanej blasze do pieczenia lub wciśnij je do okrągłej formy, aby utworzyć płaską, równą warstwę (około 1/4 cala grubości). Użyj tylnej części łyżki lub rąk, aby mocno docisnąć ziemniaki.

Skrop wierzch odrobiną oliwy z oliwek, aby nadać potrawie chrupkości.

Krok 4: Pieczenie

Piecz przez 25–30 minut lub do momentu, aż brzegi będą złocistobrązowe i chrupiące. Ostrożnie obróć podstawę ziemniaczaną za pomocą szpatułki (jeśli używasz blachy do pieczenia) lub po prostu sprawdź spód (jeśli używasz patelni), aby upewnić się, że jest w pełni upieczony i złoty.

Krok 5: Dodaj ser

Posyp równomiernie startym serem wierzch pieczonego spodu ziemniaczanego. Wstaw z powrotem do piekarnika na 5–7 minut lub do momentu, aż ser się rozpuści i zacznie bulgotać.

Krok 6: Udekoruj i podaj

Wyjmij z piekarnika i pozwól mu lekko ostygnąć. Udekoruj posiekaną świeżą pietruszką, jeśli chcesz. Pokrój w kliny lub kwadraty i podawaj na ciepło.

Dlaczego ten przepis działa

Starte ziemniaki: Tarcie nadaje ziemniakom jednolitą konsystencję, która pięknie się chrupie w piekarniku.

Posypka serowa: Rozpływający się ser dodaje smaku i spaja wszystkie składniki.

Minimalna ilość składników: Proste produkty spożywcze, które mamy w spiżarni, oraz świeże ziemniaki sprawiają, że danie to jest łatwo dostępne i niedrogie.

Wariacje do wypróbowania