Przygotowanie
- Wymieszaj mąkę z drożdżami, cukrem i solą. Stopniowo dodawaj letnią wodę. Dobrze wymieszaj.
- Przykryj folią spożywczą i odstaw na 15 minut. Zdejmij folię i wymieszaj ciasto mokrą szpatułką.
- Przykryj ponownie folią spożywczą i odstaw do lodówki na 6 do 24 godzin. Zdejmij folię spożywczą.
- Posyp dużą stolnicę odrobiną mąki, wyjmij ciasto z miski i uformuj prostokąt.
- Złóż górny koniec do dołu, a dolny do góry, tak jakbyś składał list.
- Wciśnij palce w ciasto. Złóż prawy koniec w kierunku środka i lewy koniec w kierunku środka, tworząc kwadrat.
- Podnieś deskę, posyp mąką i powtórz czynności jeszcze raz.
- Włóż ściereczkę do miski, posyp mąką i włóż do niej ciasto.
- Przykryj i odstaw na 90 minut. Rozgrzej w piekarniku garnek lub patelnię żaroodporną do temperatury 230ºC (446ºF).
- Wlej ciasto do garnka, przykryj i piecz przez 30 minut w temperaturze 230°C (446°F).
- Zdejmij pokrywkę i gotuj przez kolejne 20 minut w temperaturze 220°C (428°F).
Yo Make również polubił
Mieszana smażona ryba: Smakowite połączenie tradycji i nowoczesności
Tarte płatki fiołków, przecier z fiołków
Cztery liście lecznicze: liście awokado, liście mango, liście laurowe i liście guawy
Krewetki Chimichurri: Pikantna Odyseja Smaków w Argentynskim Stylu