Łatwy Flan z mąki kukurydzianej: lekki, gładki i bezproblemowy deser

Karmel: Rozpuść ½ szklanki cukru, aż uzyskasz złoty karmel. Przykryj dno foremki ciastem i pozostaw do ostygnięcia. 🍯
Mieszanka bazowa: Podgrzej 750 ml mleka i rozpuść mąkę kukurydzianą w pozostałych 250 ml. Dodaj mieszankę do gorącego mleka, dodaj cukier i wanilię. Mieszaj, aż zgęstnieje. 🥛🌽
Wymieszaj jajka: Ubij jajka, dodaj odrobinę gorącej mieszanki, a następnie wymieszaj wszystkie składniki w rondlu, szybko ubijając, aby uniknąć grudek. 🥚🥄
Gotowanie: Wlać masę do foremki i piec w kąpieli wodnej w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40–50 minut. 🔥
Ostudzić i wyjąć z formy: Pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, a następnie włożyć do lodówki na co najmniej 3 godziny. Ostrożnie wyjmij z formy i gotowe! 🍮❄️