Łatwy gulasz wołowy w wolnowarze

Instrukcje:

1. Przygotuj składniki:
Na dużej patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek na średnio-wysokim ogniu. Zrumień mięso wołowe w partiach (około 2-3 minut z każdej strony), aby uzyskać smak. Po zrumienieniu przełóż mięso do wolnowaru. (Ten krok jest opcjonalny, ale dodaje gulaszowi dodatkowej głębi smaku.)

Dodaj marchewkę, ziemniaki, cebulę, seler i czosnek do wolnowaru.

2. Przygotuj bulion:
W osobnej misce wymieszaj bulion wołowy, koncentrat pomidorowy, sos Worcestershire, liście laurowe, tymianek, sól i pieprz.
Wlej mieszankę bulionu na wołowinę i warzywa w wolnowarze, delikatnie mieszając, aby się połączyły.

3. Ugotuj gulasz:
Przykryj wolnowar i gotuj na małym ogniu przez 7-8 godzin lub na dużym ogniu przez 3-4 godziny, aż wołowina będzie miękka, a warzywa ugotowane.
Jeśli chcesz uzyskać gęstszy gulasz, możesz wymieszać 2 łyżki mąki z niewielką ilością wody, aby uzyskać zawiesinę, i wmieszać ją do gulaszu w ciągu ostatnich 30 minut gotowania.

4. Dodaj groszek (opcjonalnie):
Jeśli chcesz dodać mrożony groszek, dodaj go na ostatnie 15–20 minut gotowania.

5. Spróbuj i dopraw:
Przed podaniem spróbuj gulaszu i dopraw go, dodając więcej soli, pieprzu lub sosu Worcestershire, jeśli to konieczne.
Przed podaniem usuń liście laurowe i gałązki tymianku.

6. Podawać:
Wlać gulasz wołowy do misek i udekorować świeżą posiekaną pietruszką, jeśli chcesz. Podawać z chrupiącym chlebem lub ryżem jako kompletny posiłek.

Porady:

. Zagęszczanie gulaszu: Jeśli lubisz gęstszy gulasz, możesz wymieszać 2 łyżki mąki lub skrobi kukurydzianej z odrobiną zimnej wody, aby uzyskać zawiesinę, i wymieszać pod koniec gotowania. Możesz również rozgnieść część ziemniaków w gulaszu, aby naturalnie zagęścić bulion.

. Wariacje warzywne: Możesz dodać inne warzywa, takie jak pasternak, rzepa lub grzyby. Pamiętaj tylko, aby pokroić je na kawałki podobnej wielkości, aby równomiernie się ugotowały.

. Mrożenie gulaszu: Ten gulasz dobrze się mrozi! Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie przełóż do szczelnego pojemnika. Można go zamrozić na okres do 3 miesięcy. Podgrzewaj na kuchence lub w kuchence mikrofalowej.

Ten łatwy wolnowarowy gulasz wołowy jest niesamowicie delikatny, aromatyczny i prosty w przygotowaniu. To jednogarnkowe danie, które wymaga bardzo mało czasu na przygotowanie i idealnie nadaje się na przytulną, treściwą kolację. Co powiesz na to? Czy chcesz dodać jakieś dodatkowe składniki lub przyprawy?