Łatwy pasztet mięsny po amiszowsku

1. Krok 1: Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) . Nasmaruj tłuszczem formę do pieczenia o wymiarach 9×5 cali i odstaw ją na bok.
2. Krok 2: Przygotuj mieszankę na klopsiki: W dużej misce połącz mieloną wołowinę, bułkę tartą, posiekaną cebulę, posiekaną zieloną paprykę, roztrzepane jajka, mleko, sos Worcestershire, sól, czarny pieprz i czosnek granulowany . Delikatnie wymieszaj rękoma, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Uważaj, aby nie mieszać zbyt długo, ponieważ klopsiki mogą być twarde.
3. Krok 3: Formowanie i pieczenie: Przełóż mieszankę mięsną do przygotowanej formy na chleb, delikatnie ją ugniatając, aby uzyskać równomierny bochenek.
4. Krok 4: Przygotuj polewę: W małej misce wymieszaj ketchup, brązowy cukier i żółtą musztardę do uzyskania gładkiej konsystencji. Równomiernie rozprowadź polewę na wierzchu pieczeni.
5. Krok 5: Pieczemy pieczeń: Pieczemy pieczeń w nagrzanym piekarniku przez 1 godzinę lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 71°C (160°F) . Pozostawić pieczeń na 10 minut przed pokrojeniem i podaniem.

Notatki i wskazówki dotyczące gotowania

• Bułka tarta: Możesz użyć zwykłej lub przyprawionej bułki tartej, w zależności od preferencji. Aby uzyskać bardziej miękką konsystencję, zastąp ją pokruszonymi krakersami solonymi.
• Mleko: Pełne mleko dodaje smaku, ale można użyć dowolnego rodzaju mleka lub zamiennika mleka roślinnego.
• Delikatnie wymieszaj: Uważaj, aby nie przemieszać mieszanki mięsnej, ponieważ może to spowodować powstanie gęstego klopsika. Mieszaj tylko do połączenia się wszystkich składników.
• Czas odpoczynku: Pozostawienie pieczeni mięsnej do odpoczynku przed pokrojeniem pomaga zachować jej soki, dzięki czemu staje się ona bardziej delikatna i smaczniejsza.