Ten łatwy pieczony kurczak w sosie ranch to proste, aromatyczne danie, które z pewnością stanie się podstawą codziennych wieczorów w Twoim domu. Ten przepis, zawierający zaledwie kilka składników i minimalnie czasochłonny, dostarcza soczystych, delikatnych piersi kurczaka w chrupiącej, ziołowej panierce ranch. Idealnie upieczony do złotej perfekcji, jest ulubieńcem tłumów, który pięknie komponuje się z puree ziemniaczanym, pieczonymi warzywami lub świeżą sałatką. Niezależnie od tego, czy karmisz wybrednych smakoszy, czy organizujesz niezobowiązującą kolację, to danie jest tak samo proste, jak pyszne. Zaczynajmy gotować!
Składniki, których będziesz potrzebować:
Do kurczaka:
- 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry (rozbite na równą grubość, aby równomiernie się upiekły)
- 1 szklanka maślanki (lub zamień na zwykłe mleko wymieszane z 1 łyżką soku z cytryny lub octu)
- 1 opakowanie mieszanki przypraw ranczerskich (około 1 uncji lub 2 łyżek domowej roboty przyprawy ranczerskiej)
- 1 szklanka bułki tartej panko (lub pokruszonych krakersów dla dodatkowej chrupkości)
- 1/2 szklanki startego parmezanu
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1 łyżeczka proszku cebulowego
- Sól i czarny pieprz do smaku
- Spray do smażenia (lub oliwa z oliwek do smarowania)
Instrukcje krok po kroku:
Krok 1: Podgrzewanie i przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F) . Lekko natłuść blachę do pieczenia lub wyłóż ją papierem pergaminowym.
- Osusz piersi kurczaka papierowymi ręcznikami i lekko dopraw solą i pieprzem.
Krok 2: Zamarynuj kurczaka
- Umieść piersi kurczaka w płytkim naczyniu lub zamykanym plastikowym worku. Wlej maślankę na kurczaka, upewniając się, że jest całkowicie pokryta.
- Przykryj lub zamknij szczelnie i odstaw kurczaka do lodówki, aby się zamarynował przez co najmniej 30 minut (lub do 4 godzin, aby uzyskać intensywniejszy smak).
Krok 3: Przygotuj powłokę
- W płytkiej misce wymieszaj przyprawę ranczerską, bułkę tartą panko, parmezan, czosnek w proszku i cebulę w proszku.
- Wyjmij kurczaka z marynaty maślankowej i pozwól, aby nadmiar spłynął.
Krok 4: Obtocz kurczaka
- Obtocz każdą pierś kurczaka w mieszance bułki tartej, delikatnie dociskając, aby równomiernie pokryć nią wszystkie strony.
- Połóż panierowane piersi kurczaka na przygotowanej blasze do pieczenia, pozostawiając odstępy między każdym kawałkiem.
Krok 5: Piecz, aż do uzyskania złotego koloru i soczystości
- Lekko spryskaj wierzch kurczaka sprayem do smażenia lub posmaruj oliwą z oliwek, aby łatwiej było go przypiec w piekarniku.
- Piecz przez 20–25 minut , lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna kurczaka osiągnie 75°C (165°F) , a panierka będzie złocistobrązowa.
Krok 6: Odpoczynek i służba
Krok 6: Odpoczynek i służba
- Wyjmij kurczaka z piekarnika i odstaw na 5 minut przed podaniem. Dzięki temu soki rozprowadzą się, a kurczak pozostanie wilgotny.
- Jeśli chcesz, udekoruj posiekaną świeżą pietruszką i podawaj z ulubionymi dodatkami.
Dlaczego pokochasz ten przepis:
- Minimalny wysiłek: To danie można przygotować szybko i łatwo, wykorzystując zaledwie kilka podstawowych produktów spożywczych.
- Przyjazne dzieciom: Chrupiąca panierka i łagodny smak rancza sprawiają, że danie to przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym
- Wszechstronny: Można go łączyć z niemal każdym dodatkiem – puree ziemniaczanym, ryżem, makaronem lub warzywami – pasuje do wszystkiego!
Wskazówki dotyczące sukcesu:
- Rozgnieć kurczaka: Spłaszczenie piersi kurczaka zapewnia równomierne upieczenie i zapobiega wysuszeniu.
- Nie pomijaj maślanki: zmiękcza kurczaka i sprawia, że panierka lepiej się przykleja.
- Podwójna panierka: Jeśli chcesz, aby kurczak był bardziej chrupiący, zanurz go ponownie w maślance i obtocz w mieszance bułki tartej po raz drugi.
Sposoby na delektowanie się pieczonym kurczakiem w sosie ranch:
- Z dodatkami: Podawaj z puree ziemniaczanym i gotowanym na parze brokułem jako rozgrzewający posiłek dla całej rodziny.
- O sałatkach: Pokrój kurczaka w plastry i dodaj do sałatki z dodatkiem sosu ranch, aby uzyskać treściwą sałatkę.
- W kanapkach: Pokrojonego kurczaka można wykorzystać jako nadzienie do kanapek lub wrapów z sałatą, pomidorem i dodatkowym sosem ranczerskim.
- Do przygotowywania posiłków: Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie przez 3 dni. Możesz je delikatnie podgrzewać w kuchence mikrofalowej lub piekarniku.
Ten łatwy pieczony kurczak w sosie ranch jest dowodem na to, że proste przepisy mogą być nadal niesamowicie satysfakcjonujące. Dzięki chrupiącej, ziołowej skórce i soczystemu wnętrzu jest to danie, które z pewnością zadowoli wszystkich przy stole. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz je na pracowity wieczór w tygodniu, czy serwujesz gościom, ten przepis z pewnością stanie się ulubionym daniem rodziny. Więc weź kurczaka, posyp przyprawą ranch i przygotuj się na talerz pełen dobroci comfort food!
Yo Make również polubił
Upiecz własne bułki jak prawdziwy piekarz, zrób własne bułki za mniej niż 0,10 €
Pieczone płatki owsiane z marchewką i owocami
Maślane ciasteczka z odciskiem i cytrynowym kremem – domowa słodycz w najlepszym wydaniu”
🇵🇱 PIJCIE WODĘ Z CYTRYNĄ ZAMIAST TABLETEK!