Lekka Brioszka Jogurtowa bez wyrabiania i masła

1. Nagrzej piekarnik do 180°C (temperatura gazu 6), aby był przyjemnie gorący, gdy włożysz do niego brioszkę.
2. W dużej misce wymieszaj jogurt, jajka, cukier i wanilię. Za pomocą trzepaczki wymieszaj wszystko do uzyskania gładkiej i kremowej mieszanki.
3. W osobnej misce przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Przesiewanie pomaga pozbyć się grudek, dzięki czemu brioszka będzie lżejsza.
4. Stopniowo dodawaj mieszankę mąki do mokrej mieszanki, delikatnie mieszając szpatułką. Ciasto powinno być lekko klejące, to zupełnie normalne!
5. Wlej ciasto do foremki na ciasto, którą wcześniej wysmarowałeś tłuszczem lub wyłożyłeś papierem do pieczenia, aby łatwo ją wyjąć.
6. Włóż patelnię do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30–35 minut. Aby sprawdzić, czy mięso jest już upieczone, włóż nóż w jego środek: powinien wyjść czysty.
7. Po upieczeniu odstaw brioszkę na kilka minut do ostygnięcia, zanim wyjmiesz ją z formy. Możesz jeść je na ciepło lub w temperaturze pokojowej, zależnie od swoich preferencji!
Czas: Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 35 minut