Reklama
Reklama
Reklama

Lekka rozkosz w każdym kawałku: Przepis na puszyste ciasto biszkoptowe Castella

Przygotowanie masy jajecznej: W misce ubij jajka z cukrem przez około 5 minut, aż masa stanie się jasna i puszysta. Dodaj szczyptę soli i ekstrakt waniliowy, a następnie delikatnie wymieszaj.
Mieszanie suchych składników: W osobnej misce połącz mąkę pszenną z mąką ziemniaczaną. Przesiej je, aby pozbyć się grudek.
Dodanie suchej mieszanki do masy jajecznej: Stopniowo dodawaj suche składniki do masy jajecznej, delikatnie mieszając szpatułką, aby nie utracić powstałej puszystości.
Roztopienie masła: W rondelku podgrzej wodę i masło, aż masło się rozpuści. Gdy będzie lekko ciepłe, dodaj je do ciasta, delikatnie wymieszać.
Pieczenie: Przelej ciasto do foremki wyłożonej papierem do pieczenia (najlepiej prostokątnej o wymiarach około 20×10 cm). Piecz w nagrzanym piekarniku (około 170°C) przez 45-50 minut, aż ciasto będzie złociste i sprężyste przy dotknięciu.
Studzenie: Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do całkowitego wystudzenia w foremce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto biszkoptowe Castella najlepiej smakuje po kilku godzinach od upieczenia, gdy „dojrzewa”. Można je przechowywać w zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni, aby zachowało swoją wilgotność.
Serwuj ciasto w cienkich plasterkach, same lub z dodatkiem świeżych owoców, bita śmietaną lub polewą czekoladową.
Możesz je także posypać cukrem pudrem lub dodać warstwę dżemu dla dodatkowego smaku.
Warianty:
Ciasto Castella z herbatą matcha: Dodaj do ciasta 1-2 łyżeczki proszku matcha, aby nadać mu lekko zielony kolor oraz delikatny, herbaciany smak.
Ciasto Castella czekoladowe: Zamiast części mąki pszennej, dodaj kakao w proszku, aby uzyskać czekoladową wersję ciasta.
Ciasto Castella z owocami: Możesz dodać do ciasta pokrojone owoce, takie jak truskawki, borówki lub maliny, aby uzyskać ciekawą teksturę i świeży smak.
FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

Reklama

Yo Make również polubił

Budyń z Mleka Skondensowanego w Airfryerze: Szybki i Pyszny Przepis na Domowy Deser

Podawaj budyń schłodzony, posypany odrobiną cynamonu, startą czekoladą lub świeżymi owocami – doskonale podkreśli to jego smak. Budyń przechowuj w ...

SER I ZIEMNIAKI W KLOPECZKACH

DO PRZYGOTOWANIA KOPCIUSZKÓW ZIEMNIACZANYCH Z SEREM: Najpierw przygotuj sos beszamelowy. Rozpuść masło na patelni i wymieszaj z mąką. Smażyć, mieszając, ...

Sałatka z wołowiną – połączenie pełne smaku i energii”

Sos: W małej miseczce połącz oliwę z oliwek, musztardę Dijon, sok z cytryny, sól i pieprz. Mieszaj do uzyskania jednolitej ...

Get the gunk off your dirty racks with this one effortless hack

1. Wyjmij ruszty z miejsca i usuń wszelkie luźne cząstki jedzenia lub zanieczyszczenia. 2. Namocz ruszty w gorącej wodzie zmieszanej ...

Leave a Comment