Lekka ryba z warzywami z patelni – szybki i zdrowy obiad w 20 minut

Przygotuj warzywa:
Pokrój cukinię w półplasterki, paprykę w paski, cebulę w krążki, a marchewkę zetrzyj na grubej tarce. Czosnek drobno posiekaj.

Usmaż warzywa:
Rozgrzej olej na dużej patelni, dodaj cebulę i czosnek i smaż przez 1 do 2 minut. Następnie dodaj pozostałe warzywa i smaż na średnim ogniu przez około 5 do 7 minut, aż zmiękną, ale nadal będą lekko chrupiące.

Dodaj rybę:
Posyp filety rybne solą, pieprzem i ulubionymi ziołami. Przesuń warzywa na bok patelni lub zdejmij je na chwilę. Połóż rybę na pustym miejscu i smaż z każdej strony przez 3 do 4 minut, aż będą złocistobrązowe i miękkie w środku.

Skrop cytryną:
Pod koniec smażenia skrop sokiem z cytryny i delikatnie wymieszaj z warzywami.

Instrukcje dotyczące podawania i przechowywania: