Lekka tarta z porem i szynką

Zacznij od obrania porów, a następnie pokrojenia ich na cienkie plasterki. Ten krok przygotowuje pory do gotowania, dzięki czemu stają się bardziej delikatne i smaczne w tarcie. Pory to aromatyczne warzywo, bogate w błonnik i witaminy, które dodadzą Twojemu daniu lekkości.

Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj plasterki pora. Smaż pory przez około 12 do 15 minut na średnim ogniu, aż zmiękną i lekko się zrumienią. Oliwa z oliwek to doskonały wybór do gotowania warzyw, ponieważ ma właściwości zdrowotne, a jednocześnie nadaje im delikatny smak.

Gdy pory się ugotują, pokrój szynkę na małe kawałki i dodaj je na patelnię. Dobrze wymieszaj, aby równomiernie rozłożyć kawałki szynki między porami. Szynka dodaje temu przepisowi odrobiny smaku i białka, tworząc pyszny kontrast z warzywami.

W osobnej misce ubij jajka z crème fraîche, a następnie dopraw solą i pieprzem do smaku. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Ten krok nadaje tartce kremową i wilgotną konsystencję, jednocześnie równoważąc smaki warzyw i szynki.

Czytaj więcej na następnej stronie >>