Lekka zupa spalająca tłuszcz i wspomagająca odchudzanie: szczegółowy przepis i kompletny przewodnik

500 g białej kapusty: bogata w błonnik i przeciwutleniacze.
300 g marchewki: ze względu na słodycz i zawartość witaminy A.
300 g cebuli: zapewnia łagodny smak i działanie moczopędne.
200 g łodyg selera: ze względu na chrupkość i niską zawartość kalorii.
15 g ząbków czosnku: ze względu na bogactwo allicyny, korzystnego związku.
250 ml bulionu warzywnego: aby dodać smaku bez dodawania zbyt wielu kalorii.
Sól i pieprz: aby doprawić potrawę według własnego gustu.
Instrukcje: Krok po kroku
Przygotowanie warzyw:
Oczyść warzywa: Dokładnie umyj kapustę, marchewki, łodygi selera, czosnek i cebulę pod bieżącą wodą.
Pokrój białą kapustę: Pokrój ją w cienkie paski, aby równomiernie się gotowała.
Pokrój marchewki: Pokrój je w plasterki lub małe kawałki, w zależności od preferencji.
Pokrój seler: Pokrój łodygi na małe kawałki, aby dobrze połączyły się z zupą.
Posiekaj czosnek i cebulę: Posiekaj je drobno, aby uwolnić ich aromat podczas gotowania.
Gotowanie:
Podsmaż czosnek i cebulę: W dużym rondlu podgrzej odrobinę wody lub oliwy z oliwek (w zależności od preferencji) na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, a następnie podsmaż je, aż staną się przezroczyste i aromatyczne.
Dodaj pozostałe warzywa: Wmieszaj kapustę, marchewkę i seler. Dobrze wymieszaj, aby warzywa wchłonęły smak cebuli i czosnku.
Wlej bulion: Dodaj bulion warzywny do garnka. Jeśli warzywa nie są całkowicie zanurzone, dolej wody, aż będą przykryte.
Gotowanie na wolnym ogniu: Doprowadź mieszaninę do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut lub do momentu, aż warzywa będą bardzo miękkie.
Doprawianie i wykończenie: