Podsmaż czosnek i cebulę: W dużym rondlu podgrzej odrobinę wody lub oliwy z oliwek (w zależności od preferencji) na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż, aż staną się przezroczyste i aromatyczne.
Dodaj pozostałe warzywa: kapustę, marchewkę i seler. Dobrze wymieszaj, aby warzywa wchłonęły smak cebuli i czosnku.
Wlej bulion: Dodaj bulion warzywny do rondla. Jeśli warzywa nie są całkowicie zanurzone, należy dolać wody, tak aby były przykryte.
Doprowadź do wrzenia: Doprowadź mieszaninę do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut, aż warzywa będą bardzo miękkie.
Doprawianie i wykończenie:
Doprawić zupę solą i pieprzem do smaku. Aby nadać potrawie więcej smaku, możesz dodać przyprawy takie jak kurkuma lub kminek.
Miksuj (opcjonalnie): Jeśli wolisz gładszą zupę, zmiksuj ją blenderem ręcznym, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Można też pozostawić go w kawałkach, aby uzyskać bardziej rustykalną fakturę.
Sugestie dotyczące podawania i dodatków
Podawanie: Zupę należy podawać gorącą, w miseczkach lub głębokich talerzach. Można je spożywać jako przystawkę lub danie główne, zależnie od potrzeb.
Ciąg dalszy na następnej stronie
Yo Make również polubił
Miękkie ciasteczka z kawałkami czekolady
„Zimowa pasta jajeczna z marchewką i czarnuszką – zdrowa i pyszna opcja na śniadanie”
Ziemniaczane Kieszonki, które pokochasz: Przepis na Chrupiące Pyszności
Ta Kartoffelsuppe mit Baguette to lekarstwo dla mojego Magen!