Lekkie i puszyste bułki do hot dogów

Teraz dodaj olej i cukier. W osobnej misce rozbij jajko i dodaj je. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj trzepaczką.
Wymieszaj mąkę z solą, a następnie dodawaj ją stopniowo, po jednej szklance, do dużej miski z pozostałymi składnikami. Od tego momentu używaj drewnianej łyżki lub haka do wyrabiania ciasta w mikserze stojącym. Kontynuuj mieszanie i dodawanie mąki, aż powstanie ładne ciasto. Zostanie Ci trochę mąki.
Wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem przez 8–10 minut, w razie potrzeby dodając mąkę.
Przykryj ciasto wilgotnym ręcznikiem i/lub folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Gdy ciasto wyrośnie, uderz je pięścią i pokrój na 16 równych kawałków lub, jeśli wolisz, na 12 równych kawałków. Rozwałkuj je na kształt bułki do hot dogów lub hamburgerów.
Ułóż je na blasze do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym lub matą silikonową. Posmaruj wierzch domowych bułek do hot dogów masłem,
a następnie przykryj je luźno folią spożywczą i wilgotnym ręcznikiem. Pozostaw je do wyrośnięcia na około 30 minut. Zdejmij folię i ręcznik.
Rozgrzej piekarnik do 176°C/375°F. Następnie piecz bułki do hot dogów przez 20–25 minut, aż ich wierzch stanie się złocistobrązowy. Posmaruj je ponownie masłem i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.