Leniwe pierogi z masłem i bułką tartą

Składniki:
Składniki (na 3–4 porcje):

500 g białego twarogu (półtłusty lub tłusty, dobrze odciśnięty)
1 jajko
1 żółtko (opcjonalnie, dla lepszej konsystencji)
1 szklanka mąki pszennej + trochę do podsypywania
szczypta soli
Do podania:

2–3 łyżki masła
2–3 łyżki bułki tartej
cukier (opcjonalnie, do wersji na słodko)
Przygotowanie: