LEPKIE PAŁKI Z KURCZAKA W SOSIE SOJOWYM I MIODOWYM W WOLNOWARZE

INSTRUKCJE

W misce wymieszaj sos sojowy, miód, ketchup, oliwę z oliwek, czosnek, imbir i płatki chili, aż do dokładnego połączenia.

Doprawić udka solą i pieprzem, a następnie umieścić je w wolnowarze.

Polać udka mieszanką sosu, upewniając się, że są dobrze pokryte.

Przykryj i gotuj na LOW przez 6–7 godzin lub na HIGH przez 3–4 godziny, aż kurczak będzie miękki i całkowicie ugotowany.

Rozgrzej piekarnik do funkcji grillowania.

Ostrożnie przełóż pałki na blachę do pieczenia wyłożoną folią.

Polej udka odrobiną sosu.

Smażyć na grillu przez 5–7 minut, aż polewa stanie się lepka i lekko skarmelizowana.

Udekoruj posiekaną zieloną cebulką i podawaj.

WARIANTY I WSKAZÓWKI

Aby uzyskać ostrzejszy smak:  dodaj do sosu 1 łyżkę sosu Sriracha lub innego ostrego sosu.

Aby nadać sosowi cytrusowy posmak:  przed gotowaniem wyciśnij do niego sok z jednej limonki.

Jeśli wolisz wersję bezglutenową:  zamień sos sojowy na tamari.

Aby uzyskać większą głębię smaku:  dodaj 1 łyżkę oleju sezamowego.

Nie masz wolnowaru?  Piecz w temperaturze 350°F (175°C) przez 45–50 minut, od czasu do czasu polewając sosem.

Sugestie dotyczące podawania:  Podawać z białym ryżem, puree ziemniaczanym, surówką, chlebem kukurydzianym lub gotowanymi na parze warzywami. Podawać z mrożoną herbatą lub lemoniadą, aby uzyskać sycący posiłek rodzinny.