LEPKIE ŻEBERKA W SMAKU MIODOWO-CZOSNKOWYM: MUSISZ MIEĆ NA TWOIM KOLEJNYM GRILLU!

Wskazówki:
Przygotuj żeberka: Na początek usuń błonę z tylnej strony żeberek, aby sos lepiej wniknął w mięso. Jeśli to konieczne, pokrój żeberka na pojedyncze porcje.

Przygotuj marynatę: w misce wymieszaj miód, posiekany czosnek, sos sojowy, ocet jabłkowy, sos Worcestershire, musztardę, paprykę, brązowy cukier, pieprz i szczyptę soli. Mieszaj dokładnie, aż sos stanie się gładki.

Zamarynuj żeberka: Umieść żeberka w dużym naczyniu lub szczelnym worku. Polej żeberka marynatą, upewniając się, że są nią dobrze pokryte. Przykryj i marynuj w lodówce przez co najmniej 2 godziny, a najlepiej przez całą noc, aby zachować smak.

Przygotowanie żeberek: Rozgrzej grilla do średniej temperatury. Posmaruj żeberka olejem i połóż je na grillu. Piecz przez około 1–1,5 godziny, regularnie obracając żeberka, aby się nie przypaliły, i smarując je marynatą w trakcie pieczenia, aby stały się lepkie.

Wykończenie: Gdy żeberka będą złocistobrązowe i miękkie, zdejmij je z grilla. Przed podaniem odstawić na kilka minut, aby soki mogły się rozprowadzić.

Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podanie: Żeberka w sosie miodowo-czosnkowym doskonale smakują ze świeżymi sałatkami, grillowanymi warzywami lub pieczonymi ziemniakami. Nie zapomnij udekorować ich świeżą kolendrą lub szczypiorkiem, aby nadać im koloru i świeżości.

Przechowywanie: Jeśli zostaną Ci resztki, możesz przechowywać je w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2–3 dni. Aby je podgrzać, wystarczy umieścić je na patelni lub w piekarniku, by odzyskały miękkość oraz słodko-słony smak. Żeberka można również zamrozić po ugotowaniu, by cieszyć się nimi później.

Dzięki temu prostemu, a zarazem pełnemu smaku przepisowi z pewnością zachwycisz gości podczas następnego grilla!