Lepkie żeberka z miodem i czosnkiem – słodkie, pikantne i rozpływające się w ustach

2 żeberka wieprzowe (baby back lub żeberka)
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżeczka papryki
1 łyżeczka czosnku w proszku
Do sosu miodowo-czosnkowego:
½ szklanki miodu
¼ szklanki sosu sojowego (o niskiej zawartości sodu)
¼ szklanki brązowego cukru
4 ząbki czosnku, posiekane
1 łyżka octu jabłkowego (lub ryżowego)
1 łyżeczka startego imbiru
1 łyżka mąki kukurydzianej + 2 łyżki wody (do zagęszczenia)
1 łyżeczka oleju sezamowego (opcjonalnie, dla głębi smaku)
Do dekoracji:
1 łyżka nasion sezamu
2 łyżki zielonej cebulki, posiekanej
Przygotowanie
Krok 1: Przygotuj żeberka
ciąg dalszy na następnej stronie