Letni Szept Cytryny – Domowe Lody, które Kryją Historię

Przygotuj bazę:
W dużej misce ubij schłodzoną śmietankę na puszystą, ale nie sztywną masę.

Dodaj mleko skondensowane:
Wlej mleko, delikatnie mieszając szpatułką. To ono nada lodom kremowej konsystencji bez potrzeby użycia maszyny.

Cytrynowy twist:
Zetrzyj skórkę z dwóch cytryn (unikaj białej części – jest gorzka), a następnie dodaj świeżo wyciśnięty sok. Wymieszaj z masą.

Dodatkowy aromat:
Jeśli chcesz, dodaj wanilię i odrobinę soli – podkręci to cytrynowy smak i doda głębi.

Mrożenie:
Przelej masę do szczelnego pojemnika i włóż do zamrażarki na minimum 6 godzin (najlepiej na całą noc). Co 2–3 godziny możesz przemieszać masę, by uniknąć kryształków lodu – ale nie jest to konieczne.

🟣 Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Wyjmij lody na 5–10 minut przed podaniem, by łatwiej się nakładały.

Podawaj w wafelkach, pucharkach, z listkiem mięty lub startą skórką cytrynową na wierzchu.

Można przechowywać do 2 tygodni w zamrażarce w szczelnym pojemniku – chociaż pewnie znikną dużo szybciej!

🟤 Warianty:
Z bezą: Dodaj pokruszoną bezę pod koniec mrożenia – uzyskasz efekt lodów a la lemon meringue.

Z jogurtem: Zamień połowę śmietanki na gęsty jogurt grecki – uzyskasz bardziej orzeźwiający, mniej słodki deser.

Wersja wegańska: Użyj śmietanki kokosowej i mleka kokosowego skondensowanego – cytryna świetnie łączy się z kokosem!

⚪ FAQ: