Letni Szept Cytryny – Domowe Lody, które Kryją Historię
Przygotuj bazę:
W dużej misce ubij schłodzoną śmietankę na puszystą, ale nie sztywną masę.
Dodaj mleko skondensowane:
Wlej mleko, delikatnie mieszając szpatułką. To ono nada lodom kremowej konsystencji bez potrzeby użycia maszyny.
Cytrynowy twist:
Zetrzyj skórkę z dwóch cytryn (unikaj białej części – jest gorzka), a następnie dodaj świeżo wyciśnięty sok. Wymieszaj z masą.
Dodatkowy aromat:
Jeśli chcesz, dodaj wanilię i odrobinę soli – podkręci to cytrynowy smak i doda głębi.
Mrożenie:
Przelej masę do szczelnego pojemnika i włóż do zamrażarki na minimum 6 godzin (najlepiej na całą noc). Co 2–3 godziny możesz przemieszać masę, by uniknąć kryształków lodu – ale nie jest to konieczne.
🟣 Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Wyjmij lody na 5–10 minut przed podaniem, by łatwiej się nakładały.
Podawaj w wafelkach, pucharkach, z listkiem mięty lub startą skórką cytrynową na wierzchu.
Można przechowywać do 2 tygodni w zamrażarce w szczelnym pojemniku – chociaż pewnie znikną dużo szybciej!
🟤 Warianty:
Z bezą: Dodaj pokruszoną bezę pod koniec mrożenia – uzyskasz efekt lodów a la lemon meringue.
Z jogurtem: Zamień połowę śmietanki na gęsty jogurt grecki – uzyskasz bardziej orzeźwiający, mniej słodki deser.
Wersja wegańska: Użyj śmietanki kokosowej i mleka kokosowego skondensowanego – cytryna świetnie łączy się z kokosem!
⚪ FAQ:
Yo Make również polubił
Penicylina naturalna: pomaga w leczeniu zapalenia płuc, bólu ucha, grypy i zapalenia oskrzeli
Sekret Idealnego Ciasta na Pizzę: Przepis na Domową Pizzę, Której Smak Cię Zaskoczy
Słoneczne Smaki Sycylii: Wytrawne Ciastka z Sezamem i Aksamitnym Sosem Pomidorowym
🛒 Składniki na naleśniki: 🧀 250 g twarogu półtłustego (dobrze zmielonego lub z wiaderka) – można użyć twarogu w kostce, ale dobrze zmielony da lepszą konsystencję. 🥚 2 jajka – świeże jajka dodadzą lepszego smaku i pożądanej struktury. 🥄 2 łyżki cukru (lub erytrolu dla wersji fit) – dostosuj ilość słodkości do swoich preferencji. 🍌 Opcjonalnie: 1/2 banana – pomocą przy naturalnym słodzeniu, banana można rozgnieść i dodać do masy. 🥄 1 łyżeczka proszku do pieczenia – nada lekkości i sprawi, że naleśniki będą puszyste. 🧂 Szczypta soli – podkreśla smak słodkich potraw. 🛒 Składniki na krem budyniowy: 🥛 500 ml mleka – może być pełnotłuste lub odtłuszczone, w zależności od preferencji. 🍮 1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru –alternatywnie można wykorzystać inny smak budyniu. 🥄 2 łyżki cukru (lub zamiennika) – dostosuj do smaku, szczególnie jeśli używasz budyniu bez cukru. ✨ Opcjonalnie: 1 łyżka masła – dodaje bogatości i kremowości. 💡 Jak to zrobić? 1️⃣ Przygotowanie kremu budyniowego: Kontynuuj przepis na następnej stronie.