Linguine z Klopsikami Zapiekane w Aromatycznym Sosie Pomidorowym – Domowy Komfort na Talerzu

Wprowadzenie:
Jeśli szukasz dania, które łączy klasykę włoskiej kuchni z przyjemnością domowego obiadu, zapiekane linguine z klopsikami w sosie pomidorowym będzie strzałem w dziesiątkę. To sycący, aromatyczny i pełen smaku przepis, który zachwyci całą rodzinę – idealny zarówno na codzienny obiad, jak i na weekendowe spotkanie z bliskimi. Soczyste klopsiki, sprężysty makaron i intensywny sos pomidorowy tworzą połączenie, które trudno przebić.

Składniki:
Na klopsiki:
500 g mielonego mięsa (wołowe lub wieprzowo-wołowe)

1 jajko

1/3 szklanki tartej bułki

2 łyżki mleka

2 ząbki czosnku (przeciśnięte)

1/2 łyżeczki suszonego oregano

Sól i pieprz do smaku

2 łyżki posiekanej natki pietruszki (opcjonalnie)

Olej do smażenia

Na makaron i sos:
300 g makaronu linguine

1 puszka (400 g) krojonych pomidorów

2 łyżki koncentratu pomidorowego

1 cebula (drobno posiekana)

2 ząbki czosnku (drobno posiekane)

1 łyżeczka cukru

1 łyżeczka suszonej bazylii

Sól i pieprz do smaku

150 g sera mozzarella (starta)

50 g parmezanu (starty)

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie klopsików:
W misce wymieszaj mięso, jajko, bułkę tartą namoczoną w mleku, czosnek, oregano, sól, pieprz i pietruszkę. Uformuj niewielkie kulki. Na patelni rozgrzej ole

j i smaż klopsiki z każdej strony na złoty kolor (nie muszą być całkowicie usmażone, dokończą się w piekarniku).