Przygotowanie rodzynek namoczonych w rumie: W małej misce wymieszaj rodzynki i karaibski rum. Pozostaw rodzynki do namoczenia na co najmniej 1-2 godziny lub na noc, aby uzyskać głębszy smak rumu.
Przygotowanie bazy lodów: W średniej wielkości rondlu wymieszaj śmietankę kremówkę, pełne mleko, cukier i sól koszerną. Podgrzewaj mieszankę na średnim ogniu, aż będzie ciepła, ale nie wrząca, od czasu do czasu mieszając.
W osobnej misce ubij żółtka jaj, aż będą gładkie. Stopniowo dodawaj około 1/2 szklanki ciepłej mieszanki mlecznej do żółtek, cały czas mieszając, aby zahartować jajka. Powoli wlej mieszankę żółtkową z powrotem do rondla z pozostałą ciepłą mieszanką mleczną, cały czas mieszając.
Kontynuuj gotowanie kremu na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż zgęstnieje na tyle, aby pokryć tył łyżki. Powinno to zająć około 5-7 minut. Zdejmij z ognia i przecedź mieszankę przez drobne sito, aby usunąć wszelkie skrzepy.
Wymieszaj z 2 łyżkami karaibskiego rumu i zmieloną gałką muszkatołową. Pozostaw krem do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny lub na noc.
Ubij lody: Gdy krem będzie schłodzony, wlej go do maszyny do lodów i ubij zgodnie z instrukcją producenta. Podczas ostatnich 5 minut ubijania dodaj rodzynki namoczone w rumie.
Gdy lody osiągną konsystencję miękkiej śmietanki, przełóż je do szczelnego pojemnika i zamroź na co najmniej 4 godziny, aby stwardniały.
Podawaj w gałkach lub jako posypkę do ulubionego deseru.
Czas przygotowania: 30 minut (plus czas namaczania i schładzania) | Czas gotowania: 15 minut | Całkowity czas: ponad 6 godzin (wliczając namaczanie i schładzanie)
Kcal: 350 kcal na porcję | Porcje: 6 porcji
Yo Make również polubił
Piadina Romagnola: Smak Włoch w Każdym Kęsie – Przepis na Uliczne Jedzenie
Łatwy Przepis na Domowy Chleb – Bez Wyrabiania!
Reklama Roladki z kurczaka: przepis na szybką i żylastą drugą potrawę Wstęp Roladki z kurczaka to smaczne, szybkie i treściwe drugie danie, idealne na kolację z rodziną lub przyjaciółmi. Te bułeczki z nadzieniem serowym, które topi się podczas pieczenia, i chrupiącą, złocistą skórką na pewno przypadną Ci do gustu. Ich przygotowanie jest proste i szybkie, a Ty możesz je modyfikować według własnego uznania, dodając różne składniki. Dowiedz się, jak przygotować idealne roladki z kurczakiem! Składniki 4 piersi z kurczaka (cienkie plasterki) 100 g gotowanej szynki (lub boczku) 100 g sera (np. mozzarella lub fontina, pokrojonego w plasterki) 1 jajko Bułka tarta do smaku Mąka do smaku Sól i pieprz do smaku. Oliwa z oliwek extra vergine do gotowania Przygotowanie Przygotowanie Przygotuj składniki: zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Sekret Pysznego Gefülltes Hähnchenfilet: Tradycyjna Sztuka Smaku