Łosoś glazurowany miodem i czosnkiem

Przygotowanie krok po kroku
Dopraw łososia solą i pieprzem z obu stron.

Rozgrzej olej i masło na średniej mocy patelni.

Gdy masło się rozpuści i zacznie skwierczeć, dodaj filety z łososia, skórą do dołu (jeśli to możliwe).

Smaż przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż łosoś będzie złocistobrązowy i ugotowany według własnego uznania. Następnie tymczasowo wyjmij go z patelni.

Na tej samej patelni dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 30 sekund (nie przypalając go).

Dodaj miód (i sos sojowy, jeśli używasz) i mieszaj, aby uzyskać polewę. Gotuj przez 1 minutę na małym ogniu, aż zacznie lekko gęstnieć.

Włóż filety z powrotem na patelnię i posmaruj je lub polej glazurą przez 1-2 minuty.