Reklama
Reklama
Reklama

Łosoś pieczony w folii ze szparagami w aromatycznym sosie maślano-cytrynowo-czosnkowym: Przepis na zdrowy obiad

Przygotowanie składników: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Umyj i osusz filety z łososia. Jeśli szparagi mają zdrewniałe końce, odetnij je (około 2-3 cm od podstawy). Ułóż szparagi na desce do krojenia i delikatnie skróć je na długość, która zmieści się na blaszce do pieczenia.

Przygotowanie sosu maślano-cytrynowego: W rondelku rozpuść masło na średnim ogniu, a następnie dodaj posiekany czosnek. Smaż przez około 1 minutę, aż czosnek zacznie pachnieć. Następnie dodaj sok i skórkę z cytryny, a także białe wino, jeśli używasz. Dopraw solą i pieprzem do smaku i gotuj jeszcze przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje.

Układanie składników w folii: Na kawałku folii aluminiowej ułóż najpierw szparagi, na które następnie połóż filet z łososia. Skrop łososia połową przygotowanego sosu. Złóż folię wokół składników, tworząc szczelny pakunek.

Pieczenie: Umieść paczuszki w piekarniku i piecz przez 15-20 minut, aż łosoś będzie miękki i łatwo się dzieli na kawałki. Czas pieczenia zależy od grubości filetów, dlatego sprawdź, czy łosoś jest dobrze upieczony – powinien być różowy w środku, ale nie surowy.

Serwowanie: Wyjmij łososia z piekarnika, delikatnie otwórz folię i skrop resztą sosu maślano-cytrynowego. Możesz również posypać świeżym koperkiem, by dodać lekkości i świeżości.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: To danie świetnie komponuje się z lekkimi sałatkami, np. z rukolą, pomidorami i awokado, lub z puree ziemniaczanym. Możesz także podać je z kaszą bulgur lub ryżem, które będą doskonale komponować się z sosem maślano-cytrynowym.
Przechowywanie: Jeśli zostaną Ci resztki, możesz je przechować w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 1-2 dni. Przed podaniem, najlepiej podgrzać je w piekarniku, aby zachowały swój smak i teksturę.
Warianty:

Ziołowy: Zamiast koperku możesz dodać do sosu świeży tymianek, rozmaryn lub bazylia, które świetnie komponują się z rybą.
Z warzywami: Jeśli chcesz wzbogacić danie, możesz dodać do paczuszki także pokrojone pomidory, cukinię czy cebulę. Warzywa te będą się piekły razem z łososiem, wchłaniając smak masła i cytryny.
Dodatki: Jeśli nie masz świeżych szparagów, użyj innych warzyw, takich jak brokuły, fasolka szparagowa czy marchewka, które również świetnie smakują w tym daniu.
FAQ:

Zobacz kontynuację na następnej stronie

Reklama

Yo Make również polubił

Domowy chleb gotowy w zaledwie 7 minut

Składniki 30 gramów drożdży 20 gramów cukru 300 gramów mąki 150 ml mleka 30 gramów masła Nasiona lub cokolwiek chcesz, ...

Sycący pasztecik z wołowiną i serowym nadzieniem warzywnym!!

Przygotuj nadzienie: Rozgrzej odrobinę oleju na patelni i dodaj cebulę. Smaż, aż będzie miękka i dobrze ugotowana. Następnie dodaj czosnek ...

Chrupiący kalafior – lekka i pyszna przekąska!

✔ 1 średni kalafior (podzielony na różyczki) 🥦✔ ½ szklanki mąki (pszennej, kukurydzianej lub migdałowej dla wersji bezglutenowej)✔ ½ szklanki wody lub mleka roślinnego ...

Czy sok z cebuli może delikatnie poprawić zdrowie oczu? Naturalny trik, który warto wypróbować.

1/2 świeżej cebuli (czerwonej lub białej) 1/2 szklanki  ciepłej wody 1 łyżeczka surowego miodu (opcjonalnie, dla smaku) Jak to zrobić: – ...

Leave a Comment