Reklama
Reklama
Reklama

Łosoś pieczony w folii ze szparagami w aromatycznym sosie maślano-cytrynowo-czosnkowym: Przepis na zdrowy obiad

Przygotowanie składników: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Umyj i osusz filety z łososia. Jeśli szparagi mają zdrewniałe końce, odetnij je (około 2-3 cm od podstawy). Ułóż szparagi na desce do krojenia i delikatnie skróć je na długość, która zmieści się na blaszce do pieczenia.

Przygotowanie sosu maślano-cytrynowego: W rondelku rozpuść masło na średnim ogniu, a następnie dodaj posiekany czosnek. Smaż przez około 1 minutę, aż czosnek zacznie pachnieć. Następnie dodaj sok i skórkę z cytryny, a także białe wino, jeśli używasz. Dopraw solą i pieprzem do smaku i gotuj jeszcze przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje.

Układanie składników w folii: Na kawałku folii aluminiowej ułóż najpierw szparagi, na które następnie połóż filet z łososia. Skrop łososia połową przygotowanego sosu. Złóż folię wokół składników, tworząc szczelny pakunek.

Pieczenie: Umieść paczuszki w piekarniku i piecz przez 15-20 minut, aż łosoś będzie miękki i łatwo się dzieli na kawałki. Czas pieczenia zależy od grubości filetów, dlatego sprawdź, czy łosoś jest dobrze upieczony – powinien być różowy w środku, ale nie surowy.

Serwowanie: Wyjmij łososia z piekarnika, delikatnie otwórz folię i skrop resztą sosu maślano-cytrynowego. Możesz również posypać świeżym koperkiem, by dodać lekkości i świeżości.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: To danie świetnie komponuje się z lekkimi sałatkami, np. z rukolą, pomidorami i awokado, lub z puree ziemniaczanym. Możesz także podać je z kaszą bulgur lub ryżem, które będą doskonale komponować się z sosem maślano-cytrynowym.
Przechowywanie: Jeśli zostaną Ci resztki, możesz je przechować w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 1-2 dni. Przed podaniem, najlepiej podgrzać je w piekarniku, aby zachowały swój smak i teksturę.
Warianty:

Ziołowy: Zamiast koperku możesz dodać do sosu świeży tymianek, rozmaryn lub bazylia, które świetnie komponują się z rybą.
Z warzywami: Jeśli chcesz wzbogacić danie, możesz dodać do paczuszki także pokrojone pomidory, cukinię czy cebulę. Warzywa te będą się piekły razem z łososiem, wchłaniając smak masła i cytryny.
Dodatki: Jeśli nie masz świeżych szparagów, użyj innych warzyw, takich jak brokuły, fasolka szparagowa czy marchewka, które również świetnie smakują w tym daniu.
FAQ:

Zobacz kontynuację na następnej stronie

Reklama

Yo Make również polubił

Nie wyobrażam sobie mojej kuchni bez niego, wystarcza na rok, przyprawa do zup

Przygotowanie Oczyść wszystkie zioła i warzywa. Pokrój je na małe kawałki. Zmiksuj w blenderze do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli chcesz, ...

Wołowina z makaronem w wolnowarze

Instrukcje: Przygotuj wołowinę:  Umieść kawałki wołowiny w wolnowarze. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, bulion wołowy, suchą mieszankę zupy cebulowej, krem ​​z ...

Orzechowa Pyszność: 4 Niezwykłe Smoothie, Które Musisz Spróbować

Smoothie z Orzechami Nerkowca i Mango Mango obierz, usuń pestkę i pokrój na kawałki. Włóż do blendera mango, orzechy nerkowca, ...

Zapiekanka owsiano-bananowa z kakao

Procedura: Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj blachę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia. W misce rozgnieć banany na ...

Leave a Comment