Łosoś w Kremowym Sosie Czosnkowym

Jak zrobić łososia w kremowym sosie czosnkowym krok po kroku:
Przygotowanie warzyw
Ugotuj małe ziemniaki w osolonej wodzie do miękkości (ok. 15 minut).
Brokuły blanszuj we wrzątku przez 2 minuty, a następnie przełóż do zimnej wody, aby zachowały kolor i chrupkość.
Smażenie łososia
Na dużej patelni rozgrzej oliwę i masło.
Ułóż filety łososia skórą do dołu i smaż przez 4-5 minut, aż skórka będzie chrupiąca.
Obróć filety i smaż jeszcze 2 minuty z drugiej strony.
Przełóż łososia na talerz.
Przygotowanie sosu czosnkowego
Na tej samej patelni podsmaż czosnek przez około 1 minutę.
Dodaj śmietankę, musztardę, starty parmezan i sok z cytryny.
Gotuj na małym ogniu, mieszając, aż sos lekko zgęstnieje (ok. 3-4 minuty).
Dopraw solą i pieprzem według smaku.
Połączenie wszystkich składników
Do sosu dodaj ugotowane ziemniaki i brokuły, delikatnie wymieszaj.
Na końcu dodaj łososia, duś całość przez 2-3 minuty, aby smaki się połączyły.
Podanie dania
Podawaj danie gorące, posypane świeżą natką pietruszki i udekorowane plasterkami cytryny.
Świetnie smakuje z dodatkową porcją świeżego pieczywa lub sałatką z rukoli.
Strona główna » Ryby i Owoce Morza