“Łosoś z Pomarańczową Nutą: Wyjątkowa Kolacja Pełna Smaku

Wprowadzenie:
Łosoś to jedno z najbardziej uniwersalnych i zdrowych źródeł białka, a połączenie go z soczystymi pomarańczami to prawdziwa uczta dla podniebienia. Danie to nie tylko zachwyca smakiem, ale również wygląda bardzo apetycznie, dlatego idealnie nadaje się na specjalne okazje lub romantyczną kolację. Dzięki tej recepturze przygotujesz soczystego łososia w aromatycznym, słodko-kwaśnym sosie pomarańczowym, który wspaniale podkreśli delikatny smak ryby. Jest to szybka i prosta opcja, która z pewnością zachwyci Twoich gości!

Składniki:
4 filety z łososia (ok. 150 g każdy)
2 pomarańcze (do wyciśnięcia soku i do dekoracji)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka miodu
1 łyżeczka musztardy dijon
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka świeżego tymianku (lub ½ łyżeczki suszonego)
1 łyżka masła (opcjonalnie, do posmarowania łososia)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie marynaty: Zaczynamy od przygotowania marynaty. W misce wymieszaj sok z dwóch pomarańczy, oliwę, miód, musztardę dijon, posiekany czosnek, tymianek oraz sól i pieprz do smaku. Dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą.

Marynowanie łososia: Filety z łososia dokładnie umyj, osusz papierowym ręcznikiem, a następnie włóż do miski z marynatą. Pozostaw na około 15-20 minut, aby ryba wchłonęła aromaty. Jeśli masz czas, możesz marynować ją dłużej, aby smak był bardziej intensywny.

Smażenie łososia: Na średnio rozgrzanej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Połóż filety z łososia skórą do dołu. Smaż przez 4-5 minut, aż skórka będzie chrupiąca i złocista. Obróć filety na drugą stronę i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż ryba będzie dobrze upieczona, ale wciąż soczysta w środku.