Majonez buraczany: pyszny, pożywny i odpowiedni dla osób na diecie

Powoli wlewaj olej słonecznikowy, kontynuując miksowanie na niskich obrotach.
Gdy majonez osiągnie pożądaną konsystencję, dodaj sok z cytryny i miksuj przez kolejną minutę.
Przełóż majonez do słoika i schłódź w lodówce do momentu podania.
Wskazówki

Aby uzyskać gęstszy majonez, zwiększ ilość buraków lub użyj oleju o wyższej temperaturze dymienia.
Aby uzyskać bogatszy w smaku majonez, dodaj łyżkę musztardy lub szczyptę czarnego pieprzu.
Majonez buraczany można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.