Ugotuj marchewki: Rozpocznij proces od ugotowania marchewki we wrzącej wodzie do miękkości, co zwykle zajmuje 10–15 minut. Uważaj, aby ich nie rozgotować, aby majonez nie miał zbyt płynnej konsystencji.
Zmiksuj marchewki: Odcedź ugotowaną marchewkę i przełóż do blendera lub robota kuchennego. Mieszaj, aż uzyskasz gładkie i kremowe puree.
Dodaj płynne składniki: Do puree z marchwi w blenderze dodaj ocet jabłkowy i musztardę.
Emulgować z olejem: włączyć blender na małą prędkość i powoli wlewać olej podczas pracy blendera. Kontynuuj dolewanie oleju stopniowo, aż mieszanina zacznie gęstnieć i emulgować, uzyskując pożądaną konsystencję majonezu.
Dostosuj smak: posmakuj majonezu i dopraw solą i pieprzem według własnych upodobań. Jeśli chcesz zintensyfikować smak, możesz dodać trochę więcej octu lub musztardy.
Przechowywać w lodówce: Majonez marchewkowy przełóż do hermetycznego pojemnika i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut przed podaniem. Ten czas pozwoli, aby smaki się połączyły, a majonez odpowiednio ostygł.
Sugerujemy: Najlepszy przepis na domowy majonez do posiłków
Zalecenia:
Yo Make również polubił
Smażona ryba to już przeszłość. Przepis na pyszną rybę w chlebie pita na każdy dzień
Odkryłam ten cudowny przepis! Nie chciałam jeść więcej pysznego kalafiora! Prosty i zdrowy obiad! Warto spróbować!
Dlaczego nie należy przechowywać świeżych jaj w lodówce?
Czekolada Nutella w 2 minuty! Przepis z niczego i bez gotowania