Makaron z pulpecikami i warzywami w sosie

Na tej samej patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek i podsmaż czosnek przez kilka sekund.
Dodaj paprykę, cukinię i pieczarki i smaż przez 5 minut, aż zmiękną.

Dodaj rozgniecione pomidory, koncentrat pomidorowy, oregano, bazylię, cukier, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj.
Włóż klopsiki z powrotem do sosu i gotuj na małym ogniu przez 15–20 minut, od czasu do czasu mieszając.

Zobacz także Wołowina smażona z pieczonymi ziemniakami
3. Ugotuj makaron i złóż danie:

Ugotuj makaron w dużym garnku wrzącej, osolonej wody zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Odcedź makaron i dodaj go bezpośrednio do patelni z sosem i klopsikami.
Delikatnie wymieszaj, aby makaron dokładnie pokrył się sosem.

Porady i wskazówki:

Aby klopsiki były jeszcze smaczniejsze, przed uformowaniem każdej pulpeciki posyp ją odrobiną startego sera.
Jeśli lubisz bardziej kremowy sos, pod koniec gotowania dodaj łyżkę śmietany crème fraîche.
Aby nadać sosowi ostrzejszy smak, dodaj szczyptę papryki Espelette lub płatków czerwonej papryki.
Idealny dodatek: Podawaj to danie z zieloną sałatą i chrupiącym chlebem.

Dzięki temu przepisowi otrzymasz rozgrzewające i smaczne danie, które zachwycą całą rodzinę! Smacznego!