Makaron z serem i owocami morza

Przygotowanie owoców morza
Zacznij od oczyszczenia i, jeśli to konieczne, oczyszczenia krewetek z żyłek. Usuń wszelkie pancerze i ogonki. Opłukać owoce morza pod zimną wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym.
Rozpuść 1 łyżkę masła na patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około minutę, aż będzie aromatyczny.
Dodaj mieszankę owoców morza na patelnię i smaż przez 3-4 minuty, aż owoce morza będą ugotowane. Uważaj, żeby ich nie przesmażyć, ponieważ będą się jeszcze dopiekać w piekarniku. Zdejmij owoce morza z patelni i odstaw na bok.
Gotowanie makaronu
Zagotuj duży garnek osolonej wody. Dodaj makaron kolankowy i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź makaron i odłóż na bok.
Przygotowanie sosu serowego
W tym samym garnku, w którym gotowałeś makaron, rozpuść pozostałą 1 łyżkę masła na średnim ogniu. Dodaj mąkę i mieszaj trzepaczką przez 1-2 minuty, aż mieszanina nabierze lekko złotego koloru.
Stopniowo dolewaj mleko, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Gotuj miksturę przez około 5 minut, aż zgęstnieje.
Zmniejsz ogień do minimum i dodaj starty ser cheddar, ser gruyere i starty parmezan. Mieszaj, aż sery się rozpuszczą, a sos stanie się gładki i kremowy.
Dopraw sos serowy papryką, pieprzem cayenne, solą i pieprzem do smaku. Dopraw według własnych upodobań.
Połączenie owoców morza, makaronu i sosu serowego
Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C).
W dużej misce połącz ugotowane owoce morza, makaron i sos serowy. Delikatnie wymieszaj składniki, aż będą dobrze pokryte sosem serowym.
Przełóż mieszankę do natłuszczonej formy do pieczenia i równomiernie ją rozprowadź.
Pieczenie makaronu z serem i owocami morza
Umieść naczynie do pieczenia w nagrzanym piekarniku i piecz przez 20–25 minut, aż wierzch nabierze złotego koloru, a brzegi zaczną bulgotać.
Po upieczeniu wyjmij danie z piekarnika i odstaw na kilka minut do ostygnięcia. Dzięki temu smaki się połączą i łatwiej będzie je podać.
Podawanie i delektowanie się
Udekoruj makaron z serem i owocami morza świeżo posiekaną pietruszką, aby dodać mu koloru i świeżości.
Podawaj danie na gorąco i delektuj się pysznym połączeniem delikatnych owoców morza, makaronu al dente i kremowego sosu serowego. To prawdziwie rozpieszczająca uczta, która sprawi, że będziesz chciał więcej.

Makaron z serem i owocami morza to fantastyczny sposób na urozmaicenie klasycznego przepisu na makaron z serem. Dodatek owoców morza nadaje temu uwielbianemu, komfortowemu daniu zachwycający, oceaniczny charakter. Kremowy sos serowy idealnie komponuje się z delikatnymi owocami morza, tworząc harmonijną mieszankę smaków. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz go na specjalną okazję, czy po prostu delektujesz się pysznym posiłkiem, ten przepis z pewnością Cię zachwyci. Wypróbuj go i doświadcz niesamowitego smaku makaronu z serem i owocami morza!