Makaron z warzywami, pieczarkami i białym sosem – lekka, smaczna uczta

Danie najlepiej smakuje na świeżo, ale jeśli zostaną Ci resztki, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni.
Możesz podać makaron z warzywami i pieczarkami jako samodzielne danie lub jako dodatek do grillowanego kurczaka czy ryby.
Jeśli chcesz, możesz zastąpić mleko w sosie śmietaną, aby uzyskać bardziej kremowy efekt.
Warianty:

Bezglutenowy: Wybierz bezglutenowy makaron, aby dostosować przepis do diety bezglutenowej.
Wegetariański: Zamiast masła możesz użyć oliwy z oliwek, a biały sos przygotować na bazie mleka roślinnego.
Dodatki: Do dania możesz dodać różne warzywa, takie jak brokuły, marchewkę, szpinak lub groszek.
Białko: Jeśli chcesz dodać białko do dania, możesz dodać grillowanego kurczaka, tofu lub fasolę.
Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć innych warzyw?
Tak, makaron z warzywami jest bardzo elastyczny, więc możesz śmiało dodać ulubione warzywa, takie jak brokuły, marchew czy szpinak.

Czy mogę zrobić ten przepis wegetariański?
Oczywiście! Przepis jest już częściowo wegetariański, wystarczy użyć mleka roślinnego (np. owsianego, migdałowego) i opcjonalnie zrezygnować z parmezanu.

Jakie sosy pasują do tego dania?
Do tego dania najlepiej pasuje klasyczny biały sos, ale możesz także wypróbować sos pomidorowy lub pesto, jeśli wolisz inne smaki.

Czy to danie nadaje się do zamrożenia?
Chociaż makaron z warzywami i białym sosem można zamrozić, najlepszy smak uzyskasz, gdy danie jest świeżo przygotowane. Jeśli chcesz je przechować, zamroź je bez sosu, a potem wymieszaj z nim po podgrzaniu.