Makaron ze szparagami i łososiem

W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną soli. Wrzucaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Pod koniec gotowania odlej trochę wody – będzie potrzebna do sosu, więc odłóż 50 ml odparowanej wody z gotowania.

Przygotuj sos:
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj szparagi i smaż przez około 5 minut, aż zaczną mięknąć i nabiorą delikatnego aromatu. Następnie dodaj pokrojony czosnek i posiekaną natkę pietruszki. Kontynuuj smażenie jeszcze przez minutę, aby uwolnić intensywne smaki.

Dodaj składniki płynne:
Dopraw wszystko solą i pieprzem. Wlej śmietankę, dodaj odłożoną wodę z gotowania makaronu oraz odrobinę soku z cytryny, aby podkreślić smak i dodać lekko kwaskowy akcent. Całość dokładnie wymieszaj i podgrzewaj aż sos lekko zgęstnieje.

Połącz wszystko:
Dodaj ugotowany makaron i pokrojonego łososia wędzonego na zimno. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły i równomiernie pokryły sosem. Gotowe danie posyp startym parmezanem i udekoruj świeżą natką pietruszki.

Podsumowanie:
Podanie tego makaronu ze szparagami i łososiem to gwarancja kulinarnej satysfakcji i zaskakującego smaku! Idealne na szybki obiad po pracowitym dniu albo elegancką kolację. Spróbuj już dziś i przekonaj się, jak proste składniki mogą stworzyć coś naprawdę wyjątkowego! 🍝✨

Jeśli chcesz, mogę jeszcze dodać więcej porad kulinarnych lub propozycji podania!