Malinowy puszek

Proste i niezawodne, a przede wszystkim przepyszne. Rozpływa się w ustach. Serdecznie polecam to ciasto. U mnie zawsze się sprawdza i wszystkim bardzo smakuje.

My to ciasto uwielbiamy. Jest nieskomplikowane, a naprawdę przepyszne. Można je przygotować także na gotowych biszkoptach (np. podłużnych), wówczas robi się je jeszcze szybciej i bez pieczenia. Ciasto jest bardzo podzielne, na pewno sprawdzi się na wszelkich uroczystościach i imprezach.

Składniki:
biszkopt:
4 średnie jajka
120 g mąki pszennej tortowej (ok. 3/4 szklanki)
ok. 1/4 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki oleju roślinne
krem:
500 ml śmietanki 30% (schłodzonej; z lodówki)
3 łyżki cukru pudru
200-250 g sera mascarpone
2 łyżki kakao ciemnego (bez cukru)
warstwa owocowa:
maliny (u mnie mrożone)
2 galaretki malinowe
0,5 l gorącej wody
dodatkowo:
herbatniki
gorzka czekolada (do posypania wierzchu ciasta)
Forma: u mnie kwadratowa o wymiarach 24×24 cm