Mało kto zna tę sztuczkę z mięsem. Nauczył mnie jej włoski przyjaciel.

Przygotuj warzywa:
Cienko pokrój cebulę, paprykę i seler. Pokrój ziemniaki w kostkę.
Przygotuj wieprzowinę:
Hojnie dopraw karkówkę solą i czarnym pieprzem. Dodaj odrobinę oleju roślinnego do dużej brytfanny i umieść karkówkę na środku.
Ułóż składniki warstwami:
Otocz wieprzowinę pokrojoną w plasterki cebulą, papryką, selerem i pokrojonymi w kostkę ziemniakami. Ułóż pokrojone w plasterki ogórki wokół mięsa.
Dla smaku i wilgoci:

Czytaj więcej na następnej stronie