Burak jest jedną z nielicznych roślin, które zawierają betalainy, rodzinę pigmentów, które przyczyniają się do jego charakterystycznego koloru, szczególnie w przypadku buraków. Wykazano, że związki te są silnymi przeciwutleniaczami, które pomagają zapobiegać uszkodzeniom wywołanym przez wolne rodniki związanym z rakiem, cukrzycą i innymi chorobami przewlekłymi. Ma również właściwości przeciwzapalne, przeciwnowotworowe i chroniące wątrobę.
Zawiera niesamowity błonnik i składniki odżywcze, które pomagają oczyścić wątrobę i jelito grube. Buraki pomagają również uspokoić nerwy i zwalczać skutki stresu. Ten pokarm jest niezbędny dla zdrowia oczu: jego liście, które można dodawać do sałatek, zawierają luteinę i zeaksantynę, dwa silne karotenoidy, które chronią oczy przed zwyrodnieniem plamki żółtej związanym z wiekiem i retinitis pigmentosa.
Źródło wielu witamin, takich jak witaminy A, C, E, K, B1, B2, B5, B6, B9, a także miedź, żelazo i mangan. Regularne spożywanie tego warzywa poprawia układ sercowo-naczyniowy, stymuluje krążenie krwi i zwiększa poziom energii.
Jednym z najlepszych sposobów na czerpanie korzyści z buraków jest łączenie ich z innymi składnikami. To może stworzyć pyszną sałatkę dla zdrowej i zbilansowanej diety.
Przepis na sałatkę z buraków:
Kontynuuj na następnej stronie
Yo Make również polubił
Delikatny dorsz pieczony w maśle cytrynowym – prosty sposób na elegancki obiad
Wprowadzenie: Czosnek jest podstawą w kuchniach na całym świecie, znany ze swojego wyrazistego smaku i licznych korzyści zdrowotnych. Istnieje jednak jedno główne wyzwanie: utrzymanie go w świeżości. Czosnek ma tendencję do szybkiego psucia się, zwłaszcza jeśli nie wiesz, jak go prawidłowo przechowywać. Ale nie martw się — szefowie kuchni mają sekretny trik, który sprawi, że czosnek pozostanie świeży przez cały rok, nie tracąc smaku ani składników odżywczych. W tym artykule podzielimy się tą prostą, zaskakującą metodą, aby zapewnić, że czosnek pozostanie żywy i gotowy do użycia, kiedy tylko go potrzebujesz. Składniki: zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Makaron z kurczakiem i kremowym sosem Boursin
Zero Waste z Czapek: Jak Tworzyć Unikalne Dekoracje do Domu? Mistrzowski Kurs Przemiany Starych Czapek