Burak jest jedną z nielicznych roślin, które zawierają betalainy, rodzinę pigmentów, które przyczyniają się do jego charakterystycznego koloru, szczególnie w przypadku buraków. Wykazano, że związki te są silnymi przeciwutleniaczami, które pomagają zapobiegać uszkodzeniom wywołanym przez wolne rodniki związanym z rakiem, cukrzycą i innymi chorobami przewlekłymi. Ma również właściwości przeciwzapalne, przeciwnowotworowe i chroniące wątrobę.
Zawiera niesamowity błonnik i składniki odżywcze, które pomagają oczyścić wątrobę i jelito grube. Buraki pomagają również uspokoić nerwy i zwalczać skutki stresu. Ten pokarm jest niezbędny dla zdrowia oczu: jego liście, które można dodawać do sałatek, zawierają luteinę i zeaksantynę, dwa silne karotenoidy, które chronią oczy przed zwyrodnieniem plamki żółtej związanym z wiekiem i retinitis pigmentosa.
Źródło wielu witamin, takich jak witaminy A, C, E, K, B1, B2, B5, B6, B9, a także miedź, żelazo i mangan. Regularne spożywanie tego warzywa poprawia układ sercowo-naczyniowy, stymuluje krążenie krwi i zwiększa poziom energii.
Jednym z najlepszych sposobów na czerpanie korzyści z buraków jest łączenie ich z innymi składnikami. To może stworzyć pyszną sałatkę dla zdrowej i zbilansowanej diety.
Przepis na sałatkę z buraków:
Kontynuuj na następnej stronie
Yo Make również polubił
Dodaj to do wody. Nawet jeśli nie będziesz myć podłogi przez tydzień, nadal będzie czysta i wolna od kurzu.
Polędwica wołowa z musztardą
Całkowicie naturalny „Sekretny” napój detoksykacyjny
Zrobiłam to dwa razy i za każdym razem było super! Nie mogę się doczekać, żeby zrobić to ponownie