Mandarynki jak prosto z drzewa – zapomniana metoda na ich przechowanie przez cały rok

Mandarynki dokładnie umyj w ciepłej wodzie, możesz je delikatnie wyszorować szczoteczką.

Wyszorowane owoce osusz ręcznikiem papierowym.

Ułóż mandarynki ciasno w czystych, wyparzonych słoikach.

Zalej przegotowaną, chłodną wodą tak, by całkowicie przykrywała owoce.

(Opcjonalnie) Do każdego słoika dodaj plasterek cytryny lub liść mięty dla dodatkowego aromatu.

Zakręć słoiki szczelnie i przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu (np. piwnica, spiżarnia).

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Przechowuj słoiki w temperaturze 5–10°C – chłodne miejsce znacznie wydłuża trwałość.

Po otwarciu słoik przechowuj w lodówce i spożyj w ciągu 5–7 dni.

Woda w słoiku nie służy do picia – służy wyłącznie do ochrony mandarynek przed wysychaniem.

Regularnie sprawdzaj słoiki – jeśli pojawi się mętność, lepiej zużyć je szybciej.

Warianty:
Z lawendą lub rozmarynem: Delikatny zapach ziół może dodać oryginalnego aromatu.

Z solanką (naturalna fermentacja): Jeśli lubisz kiszone owoce, użyj 2% roztworu soli zamiast czystej wody – mandarynki staną się pikantne i probiotyczne.

W miodzie: Zanurzenie mandarynek w rozcieńczonym miodzie pozwoli przechować je w słodkiej zalewie (trzeba pasteryzować).

FAQ: