Marchewkowa rolada z kremowym nadzieniem – puszysta słodycz na każdą okazję”

W misce ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę.

Dodaj olej i ekstrakt waniliowy, a następnie delikatnie wmieszaj.

W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i sól.

Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej masy, mieszając do połączenia.

Na koniec dodaj startą marchewkę i delikatnie wymieszaj.

Pieczenie:

Przelej ciasto na przygotowaną blaszkę i równomiernie rozprowadź.

Piecz przez około 12–15 minut, aż ciasto będzie sprężyste.

Formowanie rolady:

Jeszcze ciepłe ciasto przełóż na czystą ściereczkę i delikatnie zwiń w rulon.

Odstaw do ostygnięcia.

Przygotowanie nadzienia:

Utrzyj masło z cukrem pudrem na puszystą masę.

Dodaj serek śmietankowy i ekstrakt waniliowy, mieszaj do uzyskania gładkiego kremu.

Składanie rolady:

Ostygnięte ciasto delikatnie rozwiń i równomiernie posmaruj nadzieniem.

Ponownie zwiń, pomagając sobie ściereczką.

Owiń folią spożywczą i schłódź w lodówce przez minimum 1 godzinę.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Roladę można podać oprószoną cukrem pudrem lub udekorować polewą z białej czekolady.

Przechowuj w lodówce do 3 dni, owiniętą w folię spożywczą.

Przed podaniem warto wyjąć ciasto na kilka minut, aby nadzienie lekko zmiękło.

Warianty
Orzechowa nuta: Dodaj do ciasta garść posiekanych orzechów włoskich.

Kokosowy akcent: Do kremu można dodać odrobinę wiórków kokosowych.

Lżejsza wersja: Zamiast cukru pudru w nadzieniu użyj miodu lub syropu klonowego.

FAQ
❓ Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej?
Tak, ale ciasto może być mniej puszyste. Warto wymieszać mąkę pełnoziarnistą z białą w proporcji 1:1.

❓ Jak uniknąć pękania rolady?
Najważniejsze jest zawinięcie jeszcze ciepłego ciasta w ściereczkę – dzięki temu zachowa elastyczność.

❓ Czy mogę przygotować roladę dzień wcześniej?
Tak! Przechowywana w lodówce nabiera lepszego smaku i łatwiej się kroi.

To ciasto jest nie tylko efektowne, ale także niezwykle smaczne i proste do przygotowania. Koniecznie wypróbuj ten przepis i ciesz się jego wyjątkowym smakiem!