“Marchewkowe batony owsiane z orzechami i kremem ricotta – zdrowa przekąska pełna smaku

Mieszanie składników suchych

W dużej misce połącz płatki owsiane, mąkę, cynamon, gałkę muszkatołową, proszek do pieczenia i sól.
Łączenie składników mokrych

W drugiej misce wymieszaj jajka, miód, olej kokosowy i wanilię. Następnie dodaj startą marchewkę.
Połączenie i pieczenie

Wlej mokre składniki do suchych i dokładnie wymieszaj. Na końcu dodaj posiekane orzechy.
Masę przełóż do formy i równomiernie rozprowadź. Piecz przez 20–25 minut.
Przygotowanie kremu

Wymieszaj ricottę, jogurt grecki, miód i wanilię na jednolitą masę.
Chłodzenie i dekorowanie

Po upieczeniu ostudź batony, a następnie posmaruj je kremem jogurtowym.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Batony najlepiej smakują po lekkim schłodzeniu.
Można je przechowywać w lodówce do 4 dni w szczelnym pojemniku.
Jeśli chcesz zabrać je do pracy, przechowuj krem oddzielnie i dodawaj przed jedzeniem.
Warianty
Wegańska wersja: Zastąp jajka musem jabłkowym, a miód syropem klonowym.
Bezglutenowa wersja: Użyj mąki migdałowej zamiast pełnoziarnistej.
Z innymi orzechami: Możesz zamienić orzechy włoskie na migdały lub pekany.
FAQ
1. Czy mogę zamienić ricottę na inny ser?
Tak, możesz użyć twarogu lub mascarpone, ale zmieni to lekko konsystencję.

2. Czy batony nadają się do mrożenia?
Tak, można je zamrozić bez kremu. Przed jedzeniem wystarczy je rozmrozić w lodówce.

3. Czym mogę zastąpić miód?
Syropem klonowym, daktylowym lub innym naturalnym słodzikiem.

To doskonała, zdrowa przekąska, którą łatwo dostosować do własnych preferencji. Smacznego!